Posna čorba od tikvica
Sastojci za posnu čorbu od tikvica:
1/2 kg tikvica,
4 struka mladog luka ili dve glavice crnog luka,
šoljica pirinča,
mirođija,
aleva paprika,
nekoliko zrna belog bibera,
ulje,
so.
Rizi bizi
Sastojci za rizi bizi:
1 kg mladog graška,
šoljica pirinča,
komad margarina,
1 glavica crnog luka,
peršun,
mirođija,
so.
Posno varivo od mlade kelerabe
Sastojci za posno varivo od mlade kelerabe:
kelerabe po želji,
glavica crnog luka,
ulje,
malo belog vina,
peršun,
šargarepa,
malo brašna za zapršku,
so.
Hobotnica u vinu
Sastojci za hobotnicu u vinu:
1 kg očišćene hobotnice,
800 g pelato paradajza,
0,5 dl maslinovog ulja,
200 g ukiseljenog luka,
3 dl crnog vina,
2 lista lovora,
1 kašičica origana,
crni biber u zrnu,
2 kašike seckanog peršuna
Kuvani umak od belog luka
Sastojci za kuvani umak od belog luka:
2 dl ulja,
3 kašike oštrog brašna,
2 glavice belog luka,
kašičica začina od povrća,
šolja vode,
malo soka od limuna,
soli po ukusu.
Posne sarme sa orasima
Sastojci za posne sarme sa orasima:
veća glavica kiselog kupusa,
4 glavice crnog luka,
1 dl ulja,
šoljica pirinča,
šolja seckanih oraha,
aleva paprika,
so,
biber.
Posna čokoladna torta
Sastojci za posnu čokoladnu tortu:
Za testo:
2 šolje vode,
2 šolje šećera,
1/2 šolje ulja,
3 šolje brašna,
3 kašike kakaoa,
2 kesice vanilin šećera,
2 kesice praška za pecivo,
1 kašičica ravna cimeta,
2 kašike ruma.
Amur sa povrćem
Sastojci za amur sa povrćem:
1 veći amur,
2 glavice crnog luka,
ulje,
4-5 krompira,
šaka graška,
šaka boranije,
2-3 paradajza,
2-3 paprike,
šolja slatkog kupusa iseckanog na rezance,
2-3 šargarepe.
Jegulja u belom vinu
Sastojci za jegulju u belom vinu:
jegulja teška oko 1 kg,
1 dl maslinovog ulja,
2-3 glavice crnog luka,
4-5 čenova belog luka,
100 g paradajz pirea ili svežeg paradajza,
1 veza peršuna,
0,3 dl lozovače,
1 dl belog vina,
0,3 dl sirćeta,
biber,
so.
Posne loptice od urmi
Sastojci za posne loptice od urmi:
250 g urmi,
100 g mlevenih oraha,
150 g šećera u prahu,
kakao,
rum.