Vuster sos (Vorčester sos)

Sastojci za vuster sos:

• 6 kašika brašna,
• 4 kašike senfa,
• 1 – 1.5 kašika soka od limuna,
• 0.70 l supe (npr. od povrtne kocke za supu),
• 1 kašičica šećera,
• 70 g kurkume,
• 30 g korijandera,
• 30 g crnog bibera,
• 10 g aleve paprike,
• 10 g kima,
• so.

Vorčester sos se priprema na sledeći način:

1. Na zagrejanom ulju propržiti brašno da požuti, odnosno da dobije lepu tamno smedju boju.
2. Dodati supu od povrća i kurkumu, korijander, biber, alevu papriku, kim i senf pa kuvati desetak minuta na umerenoj vatri.
3. U slučaju da se vorčester sos previše zgusne dodati još malo supe ili vode.
4. Procediti i dodati sok od limuna, šećer i so po ukusu.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Vuster sos

Objavljen:

2015-03-27

Vreme za pripremu:

20M

Prosečna ocena:

4.5 Based on 16 Review(s)