Posna pogača uvijača

Sastojci za posnu pogaču uvijaču:

• kisela voda 300 ml,
• ulje 100 ml,
• šećer 1 kašičica,
• so 1 kašičica,
• brašno 600 g,
• kvasac 35 g,
• margarin 100 g.

Posna pogača uvijača se priprema na sledeći način:

1. U mlaku vodu stavite šećer, kvasac i kašičicu brašna. Ostavite da kvasac nadođe. Sjedinite sa uljem i solju, zatim brašnom zamesite testo. Ostavite na toplom mestu 30-45 minuta da testo nadođe.
2. Nadošlo testo podelite na tri jednaka dela.
3. Prvo testo razvucite na 25×50 cm. Premažite margarinom.
4. Razvucite i drugo testo isto kao prvo zatim ga prebacite preko njega. Ponovite postupak premazivanja. Razvucite i treće testo i stavite preko drugog testa. Oklagijom razvucite još malo testo. Nožem isecite trake na 1-1,5 cm širine ali jedan kraj ostavite ne isečen.
5. Od levog kraja ne isečenog dela krenite sa uvijanjem testa sve do vrha.
6. Zatim oko donjeg dela uvite u krug.
7. Stavite u tepsiju prečnika 28 cm obloženu papirom za pečenje.
8. Ostatak margarina istopite i premažite pogaču. Pospite je susamom i ostavite na toplom mestu 30 minuta.
9. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 10 minuta a zatim smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite još 20 minuta.

Recept poslala Danka Marković

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna pogača uvijača

Objavljen:

2015-03-27

Vreme za pripremu:

1H20M

Prosečna ocena:

3 Based on 14 Review(s)