Pikantni hladni patlidžan

Sastojci za pikantni hladni patlidžan:

• 2 okrugla patlidžana od po 350 g,
• 6 listića nane,
• vuster sos,
• sirće,
• 80 ml maslinovog ulja,
• so,
• 2 čena belog luka.

Pikantni hladni patlidžan se priprema na sledeći način:

1. Isecite patlidžan na nešto veće kolutove.
2. Zagrejte maslinovo ulje u teflonskom tiganju i ispržite patlidžan.
3. Kada je pržen, stavite ga na hartiju da upije masnoću.
4. Oljuštite beli luk i isecite ga na tanke kolutove.
5. Očistite i operite nanu i osušite je.
6. Stavite patlidžan u činiju. Začinite ga kolutićima belog luka, isitnjenim listićima nane, sirćetom i posolite.
7. Zatim sve poprskajte vuster sosom. Ponovite to sa svakim redom dok ne istrošite patlidžan.
8. Ostavite da se sasvim ohladi i stavite u frižider.
9. Izvadite iz frižidera na neko vreme pre služenja da dobije sobnu temperaturu.

Ovo jelo može da stoji u frižideru nekoliko dana

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Pikantni hladni patlidžan

Objavljen:

2015-03-27

Vreme za pripremu:

35M

Prosečna ocena:

5 Based on 10 Review(s)