Posna jela

Sastojci za posni rolat mačje oči: Za kore: 250 g mlevenih oraha, 200 g šećera, 3 dl belog vina, 200 g brašna, kašičica sode bikarbone.

Sastojci za hladne skuše: manja glavica crnog luka, sveža babura, 300 g paradajza, 5 manjih skuša, limun, so, mleveni biber, čaša belog vina, malo vinskog sirćeta, maslinovo ulje, peršun.

Sastojci za posnu čorbu od pirinča: šoljica pirinča, 3 šargarepe, vezica peršuna, malo margarina, biber, so.

Sastojci za posnu čorbu od šampinjona sa belim vinom: 250 g šampinjona, 2 kašike margarina, 1 manja glavica crnog luka, kašika brašna, 2 dl belog vina, 1 čen belog luka, so, biber, peršunov list.

Sastojci za posni kačamak na vodi: 300 gr belog ili žutog kukuruznog brašna, 1/2 litre vode, so.

Sastojci za posnu seljačku salatu: 300 g pasulja, 1/2 kg kupusa, 3 glavice luka kapule, šoljica jabukovog sirćeta, šoljica ulja, biber, so.

Sastojci za neobičnu krompir salatu: 1 kg krompira, sok od 2 limuna, 2 glavice crnog luka, 1 kiseli krastavac, 2 crvene jabuke, ulje, biber, so, 1/4 kašičice šećera.

Sastojci za posnu zakusku od riblje ikre: 400 g ikre, sok od 1 limuna, 1/2 glavice crnog luka, so, aleva paprika, ulje, vegeta.

Sastojci za posne paprike punjene tunjevinom: 4 babure, 1 konzerva tunjevine, 2 zrela paradajza (može i paradajz pire), 1 manji krompir, sredina jedne kriške hleba, 1 veća glavica crnog luka, 2-3 čena belog luka, 1/2 korena celera, 1/2 šoljice ulja, origano, biber, so.

Sastojci za posnu pitu sa jabukama i orasima: 500 g kora za pitu, 1 kg kiselih jabuka, 200 g mlevenih oraha, šećer, ulje, cimet, vanilin šećer.