Posna supa od celera i krompira

Sastojci za posnu supu od celera i krompira:

• šolja sitno seckanog celera,
• 1 krompir,
• 1/2 glavice crnog luka,
• 2 kašike maslinovog ulja,
• kašika brašna,
• 1/2 kašike aleve paprike,
• biber,
• so,
• limunov sok,
• začin od sušenog povrća.

Posna supa od celera i krompira se priprema na sledeći način:

1. Očistiti krompir i luk, sitno iseći, promešati sa pripremljenim celerom i kuvati dok ne omekša, uz postepeno dodavanje vode.
2. Propržiti brašno na maslinovom ulju, dodati so, biber, alevu papriku i začin od povrća.
3. Dodati vode tako da supa bude retka, pa dalje kuvati.
4. Na kraju dodati limunov sok i sitno iseckan celerov list.