Posna jela

Sastojci za hilandarski pindžur: 10 većih crvenih paprika, 1 plavi patlidžan, 1 paradajz, 1 krastavac, veza zeleni (peršun, celer), sok od 1 limuna, 5 kašika maslinovog ulja, biber, so.

Sastojci za posnu zelenu čorbu: 200 g spanaća, 1 glavica crnog luka, 3 čena belog luka, komad margarina, 8 dl vode, 2 kašike začina od povrća, 3 kašike brašna, muskantni oraščić, so.

Sastojci za posnu bonžitu: 200 g meda, 100 g čokoladnog korn fleksa, 100 g šećera, 200 g badema, 50 g susama, 200 g margarina, 200 g posne čokolade, 100 g suvog grožđa.

Sastojci za posnu salatu od crvenog pasulja: 300 g crvenog pasulja, 1 glavica crnog luka, peršunov list, biber, so, 3 kašike ulja, 2 kašike sirćeta.

Sastojci za posne kuglice sa maslinama i susamom: 500 g krompira, 100 g biljne masti, 100 g crnih i zelenih maslina, 100 g susama, biber, so.

Sastojci za posnu čorbu od bundeve: 1 kg bundeve, 1 šipka cimeta, 1 glavica crnog luka, 7 česanja belog luka, 1 kašikica kumina u prahu, 2 kašikice malteksa, 1 kašika morske soli, 2 kašike hladno ceđenog maslinovog ulja ulja, 1 l vode.

Sastojci za posnu salatu od hobotnice: 1 kg hobotnice, 3 čena belog luka, mladi luk ili praziluk, 1 lovorov list, šaka seckanog peršuna, 1 limun, maslinovo ulje, biber, so.

Sastojci za posnu salatu od spanaća sa kukuruzom i šargarepom: 300 g spanaća, 200 g kukuruza šećerca, 2 šargarepe, 2 limuna, ½ kašike selena, so, 1,5 kašika maslinovog ulja.

Sastojci za posne pihtije: 200 g šargarepe, 200 g krompira, 200 g fileta oslića, 50 g posnog želatina u prahu, listovi peršuna, biber, timijan, so, 1,3 l vode.

Sastojci za posnu proju sa suncokretom: 1 šolja kukuruznog brašna, 50 g semenki suncokreta, 30 g susama, 2 šolje piva, 1 šolja ulja, 1 šolja brašna, so.