Posna jela

Sastojci za posni brauni: 1 šolja brašna (120g), 1/2 šolje kakao praha (50g), 1/2 kašičice praška za pecivo, 1/4 kašičice soli, 1/2 šolje šećera (100g), 1/4 šolje javorovog sirupa ili agave (60ml), 1/2 šolje ulja, 1 kašičica vanilinog ekstrakta, 1/2 šolje biljnog mleka (120ml), 1/2 šolje seckanih oraha (opciono).

Sastojci za posne pečene pljeskavice od tikvica: 3 srednje tikvice, 1 šargarepa, 1 glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 100g ovsenih pahuljica, 2 kašike brašna, 1 kašičica soli, 1/2 kašičice bibera, 1/2 kašičice kurkume (opciono), 2 kašike seckanog peršuna, 3 kašike ulja.

Sastojci za posni restovani krompir: 500g krompira, 1 praziluk, 2 kašike ulja (suncokretovo ili maslinovo), 1 kašičica vegete, 1/2 kašičice aleve paprike, so i biber po ukusu.

Sastojci za posni žu-žu: 500g brašna, 1 kašičica soli, 1 kašika šećera, 1 pakovanje suvog kvasca (7g), 250ml tople vode, 50ml biljnog ulja, 1 kašika susama ili maka (opciono).

Sastojci za posni puding od višnje: 500ml soka od višnje, 3 kašike šećera, 4 kašike kukuruznog skroba, 1 kašičica vanilinog ekstrakta, 200g svežih ili zamrznutih višanja (po želji).

Sastojci za posni kolač od batata: 2 velika batata, 200g brašna, 100g šećera, 1 kašičica praška za pecivo, 1/2 kašičice sode bikarbone, 1/2 kašičice cimeta, 1/4 kašičice muškatnog oraščića, 1/4 kašičice soli, 80ml biljnog ulja, 100ml biljnog mleka (npr. bademovo, sojino), 1 kašika javorovog sirupa ili agave, 1 kašičica vanilinog ekstrakta, 50g seckanih oraha ili lešnika (opciono).

Sastojci za posne lazanje sa sočivom: posni listovi za lazanje, 200g crvenog sočiva,  1 crveni luk,  2 čena belog luka, 1 konzerva (400g) paradajz sosa, 200g posni bešamela, 1 crvena paprika,  2 šargarepe,  2 kašike maslinovog ulja, so, biber, sušeni origano,  posni sir za posipanje (opciono).

Sastojci za posni kačamak sa tofuom: 200g kukuruznog brašna (palenta), 1l vode, 200g tofua,  1 crveni luk,  2 čena belog luka,  2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, svež peršun, seckan (opciono).

Sastojci za posnu tuna salatu sa avokadom: 1 konzerva tunjevine u sopstvenom soku, 1 avokado,  1 mali crveni luk,  1 krastavac,  1 crvena paprika,  sok od 1 limuna, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, svež peršun, seckan (opciono).

Sastojci za posne carske mafine: 200g tofua, 1 crvena kisela paprika (srednja), 2 kisela krastavčića, 200g brašna, 1 kesica praška za pecivo, 100ml biljnog mleka (sojino, bademovo ili drugo po izboru), 50ml ulja, so i biber po ukusu, 1 kašičica sušenog origana ili drugog začina po izboru.