Posna jela

Sastojci za posne jafa palačinke: 250g brašna, 500ml gazirane vode, 2 kašike šećera, prstohvat soli, 1 kašika ulja (i malo za prženje), 200g posnog čokoladnog namaza, 200g posnog džema od narandže.

Sastojci za posnu salatu od kelja i jabuke: 1 glavica kelja, 2 jabuke (po mogućstvu kiselkastih sorti), 1 šargarepa, 1 limun (sok), 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, 50g orašastih plodova (orah, badem ili lešnik, po izboru).

Sastojci za posne kuglice od višnje: 200 g mlevenih oraha, 200 g mlevenih keksa (posni keks), 100 g šećera u prahu, 2-3 kašike kakaa, 100 ml soka od narandže (ili drugog voća), 100 g višanja (mogu biti sveže, zamrznute ili iz kompota, dobro oceđene), 100 g kokosovog brašna (za valjanje kuglica).

Sastojci za posnu proju sa tikvicama: 2 šolje kukuruznog brašna, 1 šolja pšeničnog brašna, 1 šolja biljnog mleka (sojino, bademovo, pirinčano), 1 šolja mineralne vode, 1/2 šolje ulja, 2 srednje tikvice, 1 kašičica soli, 1 prašak za pecivo, 1 kašika sitno seckanog svežeg peršuna (po želji).

Sastojci za posni pomfrit od celera: 1 veći celer (koren), 2-3 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica soli, 1/2 kašičice bibera, 1/2 kašičice belog luka u prahu, 1/2 kašičice dimljene paprike (po želji).

Sastojci za posni puding od banane: 4 zrele banane, 2 šolje bademovog mleka (ili drugog biljnog mleka), 4 kašike kukuruznog skroba (gustin), 1/4 šolje agave sirupa ili javorovog sirupa, 1 kašičica ekstrakta vanile, prstohvat soli.

Sastojci za posne vlaške palačinke: 1200 g brašna, 4 dl mlake vode, 40 g kvasca, 2 kašičice soli, 50 g tofu sira (čvršćeg), 50 ml biljnog mleka (sojino, bademovo, pirinčano), 20 ml ulja, 1 dl kisele vode, 1 kašika prehrambenog kvasca (opciono, za dodatni ukus).

Sastojci za posne ražnjiće sa patlidžanom i paradajzom: 1 veći patlidžan, 200 g čeri paradajza, 2 crna luka, 3 kašike maslinovog ulja, 1 kašika balzamiko sirćeta, so i biber po ukusu, svež peršun za dekoraciju.

Sastojci za posne nudele u soja sosu: 200g nudli po izboru, 2 kašike soja sosa, 1 kašika maslinovog ulja, 2 čena belog luka,  1 crvena paprika, 1 šargarepa,  100g šampinjona, 1 mladi luk,  1 kašika  susamovog ulja (opciono), susam za posipanje (opciono).

Sastojci za posne sataraš makarone: 200g makarona, 1 crveni luk,  2 zelene paprike, 2 crvene paprike, 4 paradajza,  2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, 1 kašika svežeg peršuna (opciono).