Posna musaka sa spanaćem i šampinjonima

- Sponzor recepta -

Sastojci za posnu musaku sa spanaćem i šampinjonima:

• 500 g krompira,
• 400 g svežeg spanaća,
• 300 g šampinjona,
• 1 veliki crni luk,
• 3 čena belog luka,
• 200 ml biljnog mleka (sojino, bademovo ili ovseno),
• 3 kašike brašna,
• 50 ml maslinovog ulja,
• so i biber po ukusu,
• 1 kašičica muskatnog oraščića,
• 1 kašika seckanog svežeg peršuna.

Posna musaka sa spanaćem i šampinjonima se priprema na sledeći način:

1. Krompir ogulite i isecite na tanke kriške. Kuvajte ih u posoljenoj vodi dok ne omekšaju (oko 10 minuta), zatim ih procedite i ostavite sa strane.
2. U velikoj tavi zagrejte maslinovo ulje i dodajte seckani crni luk. Pržite dok ne postane staklast, zatim dodajte seckani beli luk i pržite još 1 minut.
3. Dodajte nasečene šampinjone i pržite dok ne ispuste vodu i omekšaju (oko 5-7 minuta).
4. Dodajte opran i iseckan spanać, te pržite dok ne uvene.
5. U posebnoj posudi zagrejte malo maslinovog ulja, dodajte brašno i mešajte da se napravi zaprška. Postepeno dodajte biljno mleko, neprestano mešajući da se ne stvore grudvice. Kuvajte dok se ne zgusne (oko 5 minuta).
6. Dodajte muskatni oraščić, so, biber i seckani peršun u sos, te dobro promešajte.
7. U nauljenu vatrostalnu posudu slažite slojeve: prvo sloj krompira, zatim sloj mešavine spanaća i šampinjona, prelijte sosom, i ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke. Završite slojem krompira i prelijte preostalim sosom.
8. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-40 minuta dok musaka ne postane zlatnožuta na vrhu.
9. Ostavite da se malo ohladi pre serviranja.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna musaka sa spanaćem i šampinjonima

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-05-28

Vreme za pripremu:

1H30M