Posni sendvič sa falafelom

- Sponzor recepta -

Sastojci za posni sendvič sa falafelom:

• 1 šolja suvihi leblebija (potopljene),
• 1 mali crni luk, sitno iseckan,
• 2 čena belog luka,
• 1/4 šolje svežeg peršuna, sitno iseckanog,
• 1/4 šolje svežeg korijandera, sitno iseckanog (opciono),
• 1 kašičica kima,
• 1 kašičica praška za pecivo,
• 3 kašike brašna (pšenično ili bezglutensko),
• so i biber po ukusu,
• maslinovo ulje za prženje,
• integralne lepinje ili pita hleb,
• sveže povrće (paradajz, krastavac, zelena salata),
• tahini sos ili humus za premazivanje.

Posni sendvič sa falafelom se priprema na sledeći način:

1. Iscedite potopljene leblebije i stavite ih u procesor za hranu zajedno sa crnim lukom, belim lukom, peršunom, korijanderom, kimom, praškom za pecivo, brašnom, solju i biberom.
2. Blendajte dok ne dobijete grubu smesu koja se može oblikovati u kuglice. Ako je smesa previše suva, dodajte kašiku vode; ako je previše mokra, dodajte još malo brašna.
3. Oblikujte smesu u male kuglice ili pljeskavice.
4. U velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Pržite falafel kuglice dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave sa obe strane, oko 3-4 minuta po strani.
5. U međuvremenu, pripremite lepinje ili pita hleb. Premažite ih tahini sosom ili humusom.
6. Dodajte sveže povrće po izboru i falafel kuglice.
7. Poslužite odmah i uživajte u hrskavom i ukusnom sendviču.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posni sendvič sa falafelom

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-05-30

Vreme za pripremu:

45M