Posne supe i čorbe

Sastojci za Daikon supu: 1 srednja bela rotkva, 2 štapića celera, 1 manji crveni luk, 1/2 praziluka, 1 šargarepa, ulje, 1 kašika seckanog peršuna, prstohvat belog luka u prahu, 200 g pelata paradajza, mešavina začina.

Sastojci za posne noklice: 200 g griza (najbolje belog pšeničnog), 2 kašike belog brašna, 1 kašika ulja, čajna kašičica praška za pecivo, prstohvat kurkume (ako želite da budu žute kao "prave"), voda (ili kisela voda), so.

Sastojci za posnu čorbu od paradajza: 1 manja glavica crnog luka, 1 l soka od paradajza ili pasiranog iz tetrapaka, 1/2 šargarepe, jedna suva papričica, posna testenina, začini: so, šećer, origano, malo mlevene paprike, biber.

Sastojci za brzu paradajz čorbu: 1 supena kašika ulja, 1 supena kašika brašna, 1 supena kašika šećera, 1 litar vode, 1/2 litre kuvanog paradajza, 1 paprika, 1 kašičica začina (začin C, vegeta i sl.), seckan peršunov list, po želji rezanci ili sojine ljuspice.

Sastojci za posnu paradajz čorbu na vodi: glavica crnog luka, veza zeleni, 200 ml. paradajz pirea, šolja pirinča, bosiljak, origano, kašičica soli, kašičica šećera.

Sastojci za posnu čorbu od brokolija: 300 g brokolija, 1 glavica crnog luka, 2 kasike ulja, 2 kasike griza, so, biber.

Posna čorba od krompira i šargarepe se priprema na sledeći način: Velike krompire iz hilandarske bašte (svaki teži gotovo pola kilograma) kuvar, njegov pomoćnik, monasi koji trenutno nemaju drugih poslušanja i gosti operu, oljušte i iseckaju na kockice.

Sastojci za posnu čorbu od karfiola na vodi: glavica karfiola, griz, vegeta ili začin c, voda, peršun po zelji.

Sastojci za francusku riblju čorbu: 750 g ribe, 500 g dagnji, 2 živa raka (oko 500 g), 3 velike glavice crnog luka, 2 korena praziluka, 3 čena belog luka, 1 veza peršuna, 1 dl maslinovog ulja, 1/2 kašičice majčine dušice, 1/2 kašičice mirođije, 1 list lovora, 1 komadić kore od pomorandže, 2 kesice šafrana, 1/2 l belog vina, biber, so.

Sastojci za posnu kim čorbu: 1-2 kašike krutona, kim, brašno, ulje, voda.