Sastojak: beli luk u prahu

Sastojci za posni pečeni karfiol sa tahini sosom: 1 glavica karfiola, isečena na cvetiće, 3 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica dimljene paprike, 1 kašičica belog luka u prahu, so i biber po ukusu, 3 kašike tahinija, sok od 1 limuna, 1 čen belog luka, sitno seckan, voda po potrebi (za razređivanje tahinija).

Sastojci za posni pohovani karfiol sa belim lukom: 1 glavica karfiola, podeljena na cvetiće, 1 šolja brašna, 1 šolja posnog biljnog mleka (sojino, bademovo, ovseno), 1 šolja prezli, 2-3 čena belog luka, sitno seckana, 1 kašičica belog luka u prahu, 1 kašičica dimljene paprike, so i biber po ukusu, maslinovo ulje za pečenje ili prženje.

Sastojci za posne galete sa kinoom: 1 šolja kuvane kinoe, 1 šolja ovsene kaše (ili brašna), 1/2 šolje biljnog mleka, 1 kašika maslinovog ulja, 1/2 kašičice praška za pecivo, prstohvat soli, 1 kašičica začina po izboru (npr. kurkuma, paprika, beli luk u prahu).

Sastojci za posnu cezar salatu: Za leblebije: 1 konzerva (400 g) leblebija, 1 kašika maslinovog ulja, 1 kašičica dimljene paprike, 1/2 kašičice belog luka u prahu, so i biber po ukusu. Za salatu: 1 glavica zelene salate, 1 crveni luk, 1 krastavac, 1 šaka čeri paradajza. Za dresing: 3 kašike maslinovog ulja, 1 kašika posnog senfa, 1 kašika limunovog soka, 1 kašika javorovog sirupa ili meda, 1 čen belog luka (sitno seckan), so i biber po ukusu.

Sastojci za posni pomfrit od celera: 1 veći celer (koren), 2-3 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica soli, 1/2 kašičice bibera, 1/2 kašičice belog luka u prahu, 1/2 kašičice dimljene paprike (po želji).

Sastojci za posne pirinčane galete: 200g pirinča, 2 kašike brašna (po potrebi više), 2 kašike mlevenog lanenog semena (ili chia semena), 4 kašike vode, 1 kašičica soli, 1/2 kašičice belog luka u prahu (opciono), 1/2 kašičice crnog bibera, ulje za prženje (opciono).

Sastojci za posne pohovane šnicle od tikvica sa humusom: 2 srednje velike tikvice, 1 šolja brašna (može biti integralno ili korišćeno brašno od leblebija za dodatnu posnost), 1 šolja prezli (koristite posne prezle), so i biber po ukusu, 1 kašičica belog luka u prahu, 1/2 kašičice crvene paprike u prahu (opciono), Biljno ulje za prženje, 1 konzerva leblebija, 2 kašike tahinija (sezamovog putera), 2 kašike maslinovog ulja, 1 limun, 1 čen belog luka, Malo svežeg peršuna ili nane za garnituru (opciono).

Sastojci za posni pomfrit od batata sa aioli dresingom:4 batata,3 kašike maslinovog ulja,1 kašičica mlevene crvene paprike,3 kašičice sušenog origana,prstohvat soli,prstohvat bibera,2 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja,2 kašičice sušenog belog luka u prahu,½ šolje posnog kačkavalja,½ šolje aioli dresinga.

Sastojci za posni sos od sojinog mleka:1 šolja sojinog mleka (bez dodatih šećera),2 kašike posnog brašna (npr. integralno brašno),2 kašike posnog biljnog ulja (npr. ulje od suncokreta ili maslinovo ulje),1 kašika posnog sirćeta (npr. jabukovo sirće),1 kašika posnog soja sosa,1/2 kašičice belog luka u prahu,1/2 kašičice crnog bibera,so po ukusu.

Sastojci za posno crveno sočivo sa povrćem:1 glavica crnog luka,1 veći paštrnak,3 srednje šargarepe,1 manji struk praziluka,1 crvena paprika roga,200g crvenog sočiva,350ml paradajz soka,1/2 kašičice belog luka u prahu,1 filter kesica čaja od majčine dušice,biber,so,ulje.