Sastojak: beli luk

Sastojci za posni slatki krompir sa crnim pasuljem: 2 veća slatka krompira,  1 šolja kuvanog crnog pasulja, 1 kašika maslinovog ulja, 1 kašičica dimljene paprike, 1/2 kašičice belog luka u prahu, so i biber po ukusu, sveži peršun za posipanje.

Sastojci za posne makarone sa soja sosom: 250g integralnih ili pirinčanih makarona (posnih), 3 kašike soja sosa (posno), 2 kašike agava sirupa (ili drugog zaslađivača po izboru), 2 kašičice sveže rendanog đumbira, 2 čena belog luka, 1 šargarepa, 1 crvena paprika, 1 šolja brokolija,  1 šolja karfiola,  2 kašike maslinovog ulja, 2 kašike seckanog peršuna (opciono).

Sastojci za posni kuskus sa šampinjonima: 1 šolja kuskusa, 200g šampinjona, 1 crveni luk,  2 čena belog luka,  2 šolje vode, so i biber po ukusu, sveži peršun za posipanje.

Sastojci za posni karfiol sa sočivom: 1 glavica karfiola,  1 šolja zelenog ili smeđeg sočiva, 2 šargarepe,  1 crveni luk,  2 čena belog luka,  2 kašike maslinovog ulja, sok od 1 limuna, 1 kašičica kurkume, so i biber po ukusu, sveži peršun za posipanje.

Sastojci za posni kačamak sa pečurkama: 1 šolja integralnog pirinča, 200g pečuraka,  1 crni luk,  2 čena belog luka,  4 šolje vode, so i biber po ukusu, sveži peršun za posipanje.

Sastojci za posne pečurke punjene kinoom: 2 velikih pečuraka, 1 šolja kuvane kinoe, 1 šolja svežeg spanaća, 1/2 crvenog luka, 2 čena belog luka, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, 2 kašike prezli (opciono), sveži peršun za posipanje.

Sastojci za posne ćevape od tofua i povrća: 400g tofua,  1 šolja sitno iseckanog crnog luka, 1 šolja sitno iseckane šargarepe, 2 čena belog luka,  1 šolja prezli od integralnog hleba, 2 kašike maslinovog ulja, 2 kašike soja sosa, 1 kašičica dimljene paprike, so i biber po ukusu, kuvani integralni pirinač za posluživanje.

Sastojci za posnu salatu od sočiva: 1 šolja zelenog sočiva, 2 šargarepe,  1 crni luk,  2 čena belog luka,  4 šolje vode, sok od 1 limuna, so i biber po ukusu, sveži peršun za posipanje (opciono).

Sastojci za posno varivo od sočiva i povrća: 1 šolja crvenog sočiva, 2 šargarepe,  1 crni luk, 2 čena belog luka,  2 krompira,  1 šolja seckanog spanaća, 1 šolja seckanog kelja, 4 šolje vode, so i biber po ukusu, sok od pola limuna (opciono).

Sastojci za posne punjene paprike sa kinoom: 4 veće paprike (crvene, žute ili zelene), 1 šolja kuvane kinoe, 1 šolja iseckane šargarepe, 1 šolja iseckanog paradajza, 1/2 šolje iseckanog crnog luka, 2 čena belog luka,  2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, 1 kašičica origana, 1 kašičica suvog bosiljka.