Sastojak: bosiljak
Posni pesto sos od bosiljka
Sastojci za posni pesto sos od bosiljka:
2 šolje svežih listova bosiljka,
1/2 šolje orašastih plodova (indijski orah ili orasi),
2-3 čena belog luka,
1/2 šolje maslinovog ulja,
1/4 šolje nutritivnog kvasca (za dodatni ukus),
sok od 1 limuna,
so i biber po ukusu.
Posna pica sa pestom
Sastojci za posnu picu sa pestom:
1 pakovanje posnog testa za picu (možete koristiti domaće ili kupovno),
1 šolja posnog pesta od bosiljka (domaći ili kupovni),
1 šolja paradajza (ili čerija),
1/2 šolje crnih maslina, seckanih,
1/4 šolje crvenog luka, tanko seckanog,
1/4 šolje svežeg bosiljka, za dekoraciju,
maslinovo ulje,
so i biber po ukusu.
Posne rolnice od tikvica sa humusom
Sastojci za posne rolnice od tikvica sa humusom:
2 velike tikvice,
1 šolja humusa (domaći ili kupovni),
1 kašika maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
svež peršun ili bosiljak za dekoraciju.
Posni sendvič sa pečenim povrćem
Sastojci za posni sendvič sa pečenim povrćem:
1 crvena paprika,
1 žuta paprika,
1 tikvica,
1 crveni luk,
1 patlidžan,
2 kašike maslinovog ulja,
1 kašičica soli,
1/2 kašičice crnog bibera,
1/2 kašičice suvog origana,
1/2 kašičice suvog bosiljka,
4 kriške integralnog hleba,
1/4 šolje humusa (po želji),
sveži listovi rukole ili spanaća (po želji).
Posna pasta sa avokado sosom
Sastojci za posnu pastu sa avokado sosom:
250g integralne paste (po vašem izboru),
2 zrela avokada,
200g tofu sira (isečenog na kockice),
2 čena belog luka,
sok od 1 limuna,
1/4 šolje maslinovog ulja,
1/4 šolje svežeg bosiljka (iseckanog),
so i biber po ukusu,
čeri paradajz za dekoraciju (opciono).
Posna supa od paradajza i paprike
Sastojci za posnu supu od paradajza i paprike:
4 velika paradajza (oljuštena i iseckana),
2 crvene paprike (iseckane),
1 crveni luk (iseckan),
2 čena belog luka (sitno seckana),
1 šargarepa (iseckana),
1 šolja tofu sira (isečenog na kockice),
4 šolje povrćnog bujona,
2 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
svež bosiljak za garniranje.
Posna salata od lubenice i mente
Sastojci za posnu salatu od lubenice i mente:
1 srednja lubenica (isečena na kockice),
1 šolja tofu sira (isečenog na kockice),
1/4 šolje sveže mente (sitno iseckane),
1/4 šolje svežeg bosiljka (sitno iseckanog),
1/4 šolje crvenog luka (sitno iseckanog),
sok od 1 limete,
2 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu.
Posna pasta sa patlidžanom i paradajzom
Sastojci za posnu pastu sa patlidžanom i paradajzom:
250 g paste po izboru (penne, spaghetti, fusilli),
1 veliki patlidžan,
2 čena belog luka,
400 g paradajza (ili konzervisanog),
3 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
svež bosiljak za dekoraciju.
Posni brusketi sa paradajzom i bosiljkom
Sastojci za posne bruskete sa paradajzom i bosiljkom:
1 baget ili vekna hleba, isečena na kriške,
4-5 zrelih paradajza, iseckanih na sitne kockice,
2-3 čena belog luka, sitno iseckana,
1/4 šolje maslinovog ulja,
1/2 šolje svežeg bosiljka, iseckanog,
so i biber po ukusu,
balzamiko sirće (opciono).
Posna primavera pasta
Sastojci za posnu primavera pastu:
300 g integralne paste (špageti, fusilli ili penne),
2 kašike maslinovog ulja,
1 crveni luk, sitno iseckan,
2 čena belog luka, sitno iseckana,
1 crvena paprika, isečena na trakice,
1 zelena paprika, isečena na trakice,
1 šargarepa, isečena na tanke trakice,
1 tikvica, isečena na trakice,
1 šolja čeri paradajza, prepolovljenih,
1 šolja svežeg spanaća,
so i biber po ukusu,
sveže seckani bosiljak ili peršun za ukrašavanje.