Posna pasta sa patlidžanom i paradajzom

247
- Advertisement -

Posna pasta sa patlidžanom i paradajzom

- Sponzor recepta -
Baner D - Mamas (Omnico)

Sastojci za posnu pastu sa patlidžanom i paradajzom:

  • 250 g paste po izboru (penne, spaghetti, fusilli),
  • 1 veliki patlidžan,
  • 2 čena belog luka,
  • 400 g paradajza (ili konzervisanog),
  • 3 kašike maslinovog ulja,
  • so i biber po ukusu,
  • svež bosiljak za dekoraciju.

Posna pasta sa patlidžanom i paradajzom se priprema na sledeći način:

  1. Patlidžan operite i isecite na kockice. Posolite ga i ostavite da odstoji 10 minuta kako bi ispustio višak tečnosti, zatim ga isperite i osušite.
  2. U velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje i propržite sitno seckani beli luk.
  3. Dodajte patlidžan i pržite ga dok ne postane mekan i blago zlatan, oko 10 minuta.
  4. Dodajte iseckani paradajz, so i biber, pa kuvajte još 10-15 minuta dok sos ne zgusne.
  5. U međuvremenu skuvajte pastu prema uputstvu sa pakovanja.
  6. Skuvanu pastu procedite i dodajte u tiganj sa sosom od patlidžana i paradajza.
  7. Dobro promešajte i poslužite toplo, posuto svežim bosiljkom.
OCENITE RECEPT:
recipe image
Naziv recepta:
Posna pasta sa patlidžanom i paradajzom
Autor:
Objavljen:
Vreme za pripremu:
- Advertisement -