- Advertisement -
Sastojci za posnu supu od paradajza i paprike:
- 4 velika paradajza (oljuštena i iseckana),
- 2 crvene paprike (iseckane),
- 1 crveni luk (iseckan),
- 2 čena belog luka (sitno seckana),
- 1 šargarepa (iseckana),
- 1 šolja tofu sira (isečenog na kockice),
- 4 šolje povrćnog bujona,
- 2 kašike maslinovog ulja,
- so i biber po ukusu,
- svež bosiljak za garniranje.
Posna supa od paradajza i paprike se priprema na sledeći način:
- U velikoj šerpi, zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte crveni luk i pržite dok ne postane proziran.
- Dodajte beli luk i šargarepu, pa nastavite da pržite još 3-4 minuta.
- Dodajte paradajz i crvenu papriku, pa kuvajte dok povrće ne omekša (oko 10 minuta).
- Sipajte povrćni bujon, začinite solju i biberom, i pustite da provri. Smanjite vatru i kuvajte još 20 minuta.
- Sklonite supu sa vatre i blendirajte je dok ne postane glatka.
- Vratite supu na šporet i dodajte kockice tofu sira. Kuvajte još 5 minuta.
- Poslužite supu toplo, garniranu svežim bosiljkom.
OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:
Posna supa od paradajza i paprike
Autor:
posnajela.rs
Objavljen:
Vreme za pripremu:
- Advertisement -