Sastojak: bosiljak

Sastojci za posnu picu sa povrćem i tofuom: 1 posna podloga za picu (kupovna ili domaća), 1/2 šolje paradajz sosa, 1 šolja seckanog tofu sira, 1 šolja šampinjona, narezanih, 1/2 crvene paprike, seckane na trakice, 1/2 zelene paprike, seckane na trakice, 1 mala tikvica, isečena na kolutove, 1/2 crvenog luka, tanko narezanog, maslinovo ulje, origano, sušeni bosiljak, so i biber po ukusu.

Sastojci za posnu salatu od testenine sa pestom: 250 g integralne ili obične posne testenine (penne, fusilli, itd.), 1 šolja svežeg bosiljka, 1/4 šolje pinjola ili oraha, 2 češnja belog luka, 1/4 šolje maslinovog ulja, sok od 1 limuna, so i biber po ukusu, 10 čeri paradajza, prepolovljenih, 1 šolja sveže rukole ili spanaća.

Sastojci za posne ćufte od leblebija u paradajz sosu: Za ćufte: 400 g kuvanih leblebija (ili konzerviranih, oceđenih), 1 mala glavica crnog luka (sitno seckana), 2 čena belog luka (sitno seckana), 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica mlevenog kima, 1 kašičica mlevene paprike, 2 kašike brašna (pšenično, integralno ili bezglutensko), 2 kašike seckanog peršuna, so i biber po ukusu. Za sos: 500 ml paradajz sosa (pasata ili sitno seckani paradajz), 1 kašika maslinovog ulja, 1 crveni luk (sitno seckan), 2 čena belog luka (sitno seckana), 1 kašičica šećera ili agave sirupa (po želji), so, biber i bosiljak po ukusu.

Sastojci za posnu kremastu pasta sa brokolijem: 250 g integralne ili klasične paste (penne, fusilli, ili farfalle), 1 glavica brokolija (narezana na cvetove), 200 ml kokosovog mleka ili biljnog vrhnja za kuvanje, 2 kašike maslinovog ulja, 3 čena belog luka (sitno seckana), sok od 1 limuna, 2 kašike prehrambenog kvasca (po želji, za dodatni ukus sira), so i biber po ukusu, sveži peršun ili bosiljak za garniranje.

Sastojci za posnu margarita picu: Za testo: 2 šolje brašna, 1 kašičica sušenog kvasca, 1/2 kašičice šećera, 3/4 šolje tople vode, 1/2 kašičice soli, 2 kašike maslinovog ulja. Za preliv: 1/2 šolje paradajz sosa, 2 sveža paradajza (isečena na tanke kolutove), 1/2 šolje biljne mocarele ili sira od indijskih oraha, svež bosiljak, maslinovo ulje za prelivanje, so i biber po ukusu.

Sastojci za posne makarone sa pesto sosom: 250 g posnih makarona (npr. fusili, penne), 2 šolje svežeg bosiljka, 1/4 šolje oraha ili badema (umesto pinjola), 2 čena belog luka, 1/4 šolje maslinovog ulja, 2 kašike prehrambenog kvasca (za sirast ukus), so i biber po ukusu, sok od pola limuna.

Sastojci za posne špagete sa tunjevinom i paradajz sosom: 250 g špageta, 1 konzerva tunjevine (u sopstvenom soku), 1 konzerva paradajz pelata (400 g), 1 crni luk (sitno seckan), 2 čena belog luka (sitno seckana), 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica sušenog origana, 1 kašičica suvog bosiljka, so i biber po ukusu.

Sastojci za posne bolonjeze od sočiva: 1 šolja sočiva (zelena ili smeđa), 1 crni luk, sitno seckan, 2 šargarepe, iseckane na kockice, 2 stabljike celera, iseckane na kockice, 3 čena belog luka, sitno seckana, 1 konzerva (400 g) seckanog paradajza, 2 kašike paradajz pirea, 1 kašičica suvog origana, 1 kašičica suvog bosiljka, 1 kašičica mlevene paprike, 2 šolje povrćnog bujona, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, 200 g testenine po izboru (posne).

Sastojci za posni pikantni pesto sos: 1 šolja sušenih paradajza u ulju, oceđenih, 1/4 šolje maslinovog ulja, 1/2 šolje badema, 2 češnja belog luka, 1 kašičica crvene paprike u prahu (za pikantan ukus), 1/4 šolje svežeg bosiljka, sok od 1 limuna, so i biber po ukusu.

Sastojci za posni pečeni paradajz sa belim lukom: 6 velikih paradajza, 4 čena belog luka, sitno seckana, 3 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica suvog origana, so i biber po ukusu, svež bosiljak za dekoraciju (opciono).