Sastojak: kokosovo mleko

Kremast i mirišljav desert od bundeve i cimeta, obogaćen kokosovim mlekom. Jednostavna posna poslastica koja osvaja ukusom i bojom, idealna za jesenje dane i posne periode.

Kremast i mirišljav posni puding od prosa i vanile priprema se bez jaja i mleka. Proso daje glatku teksturu, a vanila nežnu aromu koja osvaja od prvog zalogaja.

Sastojci za posnu pitu sa batatom i orasima: batat, orasi, lisnato testo, smeđi šećer, cimet, kokosovo mleko.

Sastojci za posno varivo od slatkog krompira i spanaća: 2 srednja slatka krompira, oljuštena i iseckana na kockice, 1 crni luk, sitno seckan, 2 čena belog luka, sitno seckana, 1 kašičica mlevene kurkume, 1 kašičica kumina, 1 konzerva kokosovog mleka (400 ml), 150 g svežeg spanaća, 500 ml povrćnog bujona, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, svež korijander ili peršun za dekoraciju.

Sastojci za posnu kremastu čorbu od karfiola: 1 glavica karfiola (oko 500 g), 2 krompira, 1 glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 750 ml povrćnog bujona, 100 ml kokosovog mleka (ili sojinog mleka), 2 kašike maslinovog ulja, so, biber po ukusu, prstohvat muškatnog oraščića (opciono).

Sastojci za posni mus od bundeve i oraha: 400 g pečene bundeve, 1/2 šolje oraha, sitno mlevenih, 1/4 šolje kokosovog mleka, 2 kašike agava sirupa ili drugog zaslađivača, 1/2 kašičice cimeta, 1/4 kašičice đumbira u prahu, prstohvat soli, sveži orasi za dekoraciju.

Sastojci za posnu kremastu pasta sa brokolijem: 250 g integralne ili klasične paste (penne, fusilli, ili farfalle), 1 glavica brokolija (narezana na cvetove), 200 ml kokosovog mleka ili biljnog vrhnja za kuvanje, 2 kašike maslinovog ulja, 3 čena belog luka (sitno seckana), sok od 1 limuna, 2 kašike prehrambenog kvasca (po želji, za dodatni ukus sira), so i biber po ukusu, sveži peršun ili bosiljak za garniranje.

Sastojci za posnu pitu od bundeve: 1 i po šolja pire od bundeve (možete koristiti svežu ili konzerviranu bundevu), 1/2 šolje kokosovog mleka, 1/4 šolje smeđeg šećera, 1/4 šolje javorovog sirupa ili agave sirupa, 1 kašičica cimeta, 1/2 kašičice đumbira u prahu, 1/4 kašičice muškatnog oraščića, prstohvat soli, 1 kašičica vanilinog ekstrakta, 1 gotova posna kora za pitu (ili domaća kora od integralnog brašna i kokosovog ulja).

Sastojci za posni čizkejk sladoled: 1 i po šolja indijskih oraha (potopljenih preko noći), 1/2 šolje kokosovog mleka, 1/4 šolje agave sirupa ili javorovog sirupa, 1/4 šolje soka od limuna, 1 kašičica vanilinog ekstrakta, 1/2 šolje biljne kremaste baze (npr. kokosova krema), 1/2 šolje mrvica posnog keksa (npr. digestive ili graham keks), 1/2 šolje džema od jagoda ili malina.

Sastojci za posni kari od slatkog krompira i kikirikija: 2 slatka krompira (oljuštena i isečena na kockice), 1 crveni luk (sitno seckan), 3 čena belog luka (sitno seckana), 1 kašika svežeg đumbira (rendan), 1 konzerva kokosovog mleka (400 ml), 2 kašike kikiriki putera, 1 kašika kari praha, 1 kašičica kurkume, 1 kašičica kima, 2 šolje povrćnog bujona, so i biber po ukusu, svež korijander za dekoraciju.