Posna kremasta pasta sa brokolijem

Sastojci za posnu kremastu pasta sa brokolijem:

• 250 g integralne ili klasične paste (penne, fusilli, ili farfalle),
• 1 glavica brokolija (narezana na cvetove),
• 200 ml kokosovog mleka ili biljnog vrhnja za kuvanje,
• 2 kašike maslinovog ulja,
• 3 čena belog luka (sitno seckana),
• sok od 1 limuna,
• 2 kašike prehrambenog kvasca (po želji, za dodatni ukus sira),
• so i biber po ukusu,
• sveži peršun ili bosiljak za garniranje.

Posna kremasta pasta sa brokolijem se priprema na sledeći način:

1. Skuvajte pastu prema uputstvu na pakovanju, vodeći računa da ostane al dente. Pred kraj kuvanja, dodajte brokoli u ključalu vodu i kuvajte ga 3-4 minuta dok ne omekša.
2. Dok se pasta kuva, zagrejte maslinovo ulje u velikom tiganju na srednjoj vatri. Dodajte beli luk i pržite ga dok ne zamiriše, oko 1 minut.
3. Dodajte kokosovo mleko ili biljno vrhnje u tiganj i kuvajte na laganoj vatri dok se sos ne zgusne, oko 5 minuta. Dodajte limunov sok, so, biber i prehrambeni kvasac (ako koristite).
4. Kada su pasta i brokoli gotovi, dobro ih ocedite i dodajte u tiganj sa sosom. Dobro promešajte da se pasta i brokoli oblože kremastim sosom.
5. Poslužite odmah, garnirano svežim peršunom ili bosiljkom.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna kremasta pasta sa brokolijem

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-08-27

Vreme za pripremu:

25M