Sastojak: krompir

Sastojci za posnu boraniju sa krompirom: 500 g boranije, 3 krompira, oguljena i isečena na kocke, 1 luk, sitno iseckan, 2 šargarepe, isečene na kolutove, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 2 paradajza, oljuštena i iseckana (ili 200 ml paradajz sosa), 1 kašičica aleve paprike, 2 kašike ulja, so i biber po ukusu, 1 litar povrćnog bujona, sveži peršun za ukrašavanje.

Sastojci za posnu supu od celera: 1 velika glavica celera (oko 500 g), 2 srednje šargarepe, 1 srednji krompir, 1 glavica crnog luka, 2 češnja belog luka, 1 l povrćnog bujona, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, svež peršun za dekoraciju.

Sastojci za posno varivo od krompira i spanaća: 500 g krompira (oljuštenog i isečenog na kockice), 200 g svežeg spanaća (oprano i iseckano), 1 glavica crnog luka (sitno seckana), 2-3 čena belog luka (sitno seckana), 2 šargarepe (isečene na kolutiće), 1 paradajz (iseckan) ili 200 ml paradajz soka, 1 kašika maslinovog ulja, 1 l povrćnog bujona ili vode, so i biber po ukusu, 1 kašičica aleve paprike ili kurkume (po želji).

Sastojci za posni burek sa krompirom: 500 g tankih kora za pitu (posne), 1 kg krompira, 2 glavice crnog luka, 100 ml ulja (suncokretovo ili maslinovo), 1 kašičica soli, 1/2 kašičice bibera, 1 kašičica aleve paprike (opciono), 100 ml mineralne vode, ulje za premazivanje kora.

Sastojci za posno varivo od bundeve: 1 kg bundeve, oljuštene i iseckane na kockice, 1 veliki crni luk, iseckan, 2 šargarepe, iseckane, 2 krompira, iseckana na kockice, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 1 litra povrćnog bujona, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica mlevenog đumbira, 1/2 kašičice cimeta, so i biber po ukusu, svež peršun za dekoraciju.

Sastojci za posnu musaku sa spanaćem i šampinjonima: 500 g krompira, 400 g svežeg spanaća, 300 g šampinjona, 1 veliki crni luk, 3 čena belog luka, 200 ml biljnog mleka (sojino, bademovo ili ovseno), 3 kašike brašna, 50 ml maslinovog ulja, so i biber po ukusu, 1 kašičica muskatnog oraščića, 1 kašika seckanog svežeg peršuna.

Sastojci za posni restovani krompir: 500g krompira, 1 praziluk, 2 kašike ulja (suncokretovo ili maslinovo), 1 kašičica vegete, 1/2 kašičice aleve paprike, so i biber po ukusu.

Sastojci za posnu musaku sa boranijom: 500g boranije,  4 krompira,  1 glavica crnog luka,  2 čena belog luka,  1 šolja pasiranog paradajza, 1 šolja pirinča, 2 šolje vode, so, biber, suvi začin po ukusu.

Sastojci za posnu supu od cvekle i krompira: 2 cvekle,  1 manja glavica karfiola, 2 krompira, 1 crni luk, 2 čena belog luka,  1 šargarepa,  4 šolje povrćnog bujona, so i biber po ukusu, sveži peršun, sitno iseckan (za posipanje, opcionalno).

Sastojci za posnu musaku od kelja i krompira: 1 veliki kelj, 4 veća krompira,  1 crni luk,  3 čena belog luka,  2 šolje pasulja (može da bude pasulj iz konzerve ili skuvan pasulj), 1 šolja paradajz sosa, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, 1 šolja prezli.