Posna supa od cvekle i krompira

- Sponzor recepta -

Sastojci za posnu supu od cvekle i krompira:

• 2 cvekle,
• 1 manja glavica karfiola,
• 2 krompira,
• 1 crni luk,
• 2 čena belog luka,
• 1 šargarepa,
• 4 šolje povrćnog bujona,
• so i biber po ukusu,
• sveži peršun, sitno iseckan (za posipanje, opcionalno).

Posna supa od cvekle i krompira se pripema na sledeći način:

1. U velikoj šerpi, zagrejte malo vode na srednjoj vatri. Dodajte crni luk i beli luk, pa dinstajte nekoliko minuta dok luk ne postane staklast.
2. Dodajte isečenu cveklu, karfiol, krompir i šargarepu u šerpu. Nastavite da dinstate povrće nekoliko minuta uz povremeno mešanje.
3. Polako sipajte povrćni bujon preko povrća u šerpi. Povećajte temperaturu i pustite da supa provri.
4. Smanjite temperaturu i pustite da supa krčka oko 20-25 minuta, ili dok sva povrća ne postanu mekana.
5. Sklonite šerpu sa vatre i ostavite supu da se malo prohladi.
6. Koristite blender ili štapni mikser da izmiksate supu dok ne postane glatka.
7. Vratite supu na šporet i zagrejte je još nekoliko minuta. Po potrebi dodajte so i biber po ukusu.
8. Poslužite toplu, posipanu iseckanim svežim peršunom ako želite.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna supa od cvekle i krompira

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-04-17

Vreme za pripremu:

40M

Prosečna ocena:

4 Based on 1 Review(s)