Posne punjene paprike od krompira i graška

Sastojci za posne punjene paprike od krompira i graška:

• 6 velikih zelenih paprika,
• 4 srednja krompira,
• 1 šolja graška (svežeg ili smrznutog),
• 1 crni luk,
• 2 čena belog luka,
• 2 kašike maslinovog ulja,
• 1 kašičica kurkume,
• 1 kašičica dimljene paprike,
• so i biber po ukusu,
• sveži peršun za posipanje (opciono).

Posne punjene paprike od krompira i graška se pripremaju na sledeći način:

1. Prethodno zagrejte rernu na 200°C.
2. Operite paprike, odsecite im vrhove i izvadite semenke i unutrašnje membrane. Ostavite ih sa strane.
3. U većem tiganju, zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte crni luk i beli luk, pa dinstajte nekoliko minuta dok luk ne omekša.
4. Dodajte iseckane krompire u tiganj i dinstajte ih nekoliko minuta, povremeno mešajući.
5. Dodajte grašak u tiganj sa krompirom i lukom. Začinite kurkumom, dimljenom paprikom, solju i biberom. Nastavite kuvati još nekoliko minuta dok krompir i grašak ne omekšaju.
6. Napunite pripremljene paprike smesom od krompira i graška.
7. Stavite punjene paprike u pleh za pečenje, pokrijte ih aluminijumskom folijom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 30-35 minuta, ili dok paprike ne postanu mekane.
8. Poslužite posne punjene paprike od krompira i graška toplo, posute svežim peršunom po želji.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posne punjene paprike od krompira i graška

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-03-15

Vreme za pripremu:

1H10M