Sastojak: limun

Sastojci za posni pesto sos od bosiljka: 2 šolje svežih listova bosiljka, 1/2 šolje orašastih plodova (indijski orah ili orasi), 2-3 čena belog luka, 1/2 šolje maslinovog ulja, 1/4 šolje nutritivnog kvasca (za dodatni ukus), sok od 1 limuna, so i biber po ukusu.

Sastojci za posnu hladnu salatu od sočiva: 1 šolja zelenog ili smeđeg sočiva, 1 crvena paprika, sitno iseckana, 1 žuta paprika, sitno iseckana, 1 crveni luk, sitno iseckan, 1 šolja čeri paradajza, prepolovljenih, 1 krastavac, iseckan na kockice, 2 kašike maslinovog ulja, sok od jednog limuna, 1 kašičica senfa, 2 kašike seckanog svežeg peršuna, so i biber po ukusu.

Sastojci za posnu salatu od krastavca i jogurta: 2 srednja krastavca, 1 šolja posnog jogurta (sojin ili bademov), 2 čena belog luka, sitno iseckana, 1 kašika maslinovog ulja, sok od pola limuna, 1 kašičica sveže seckanog kopra ili peršuna, so i biber po ukusu.

Sastojci za posne grilovane tikvice sa limunom: 3-4 srednje tikvice, 2 kašike maslinovog ulja, sok od 1 limuna, so i biber po ukusu, 2 čena belog luka, sitno iseckana, svež peršun, sitno iseckan (po želji).

Sastojci za posni tost sa spanaćem i avokadom: 4 kriške integralnog hleba, 1 avokado, 2 šolje svežeg spanaća, 1 čen belog luka, sitno seckan, 1 kašika maslinovog ulja, sok od pola limuna, so i biber po ukusu.

Sastojci za posnu tortilju sa tofuom i spanaćem: 4 tortilje, 200g tofu sira, 200g svežeg spanaća, 1 crvena paprika, iseckana, 1 crveni luk, iseckan, 1 čen belog luka, sitno seckan, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, sok od pola limuna.

Sastojci za posnu voćnu salatu sa medom: 2 banane, isečene na kolutiće, 6 jagoda, isečene na pola,  2 jabuke, isečene na kockice, 2 kivija, oljuštena i isečena na kockice, 1 narandža, oljuštena i isečena na kockice, 1 šaka grožđa, prepolovljena, 1 kašika meda, sok od pola limuna.

Sastojci za posnu salatu sa tunjevinom i cveklom: 1 konzerva tunjevine (u sopstvenom soku ili vodi), 2 srednje cvekle, skuvane i isečene na kockice, 1 crveni luk, sitno seckan, 1 veza peršuna(ili bilo koje zeleno povrće), sitno seckan, 1 kašika maslinovog ulja, sok od pola limuna, so i biber po ukusu.

Sastojci za posnu pastu sa avokado sosom: 250g integralne paste (po vašem izboru), 2 zrela avokada, 200g tofu sira (isečenog na kockice), 2 čena belog luka, sok od 1 limuna, 1/4 šolje maslinovog ulja, 1/4 šolje svežeg bosiljka (iseckanog), so i biber po ukusu, čeri paradajz za dekoraciju (opciono).

Sastojci za posni kolač sa makom i suvim grožđem: 250g mlevenog maka, 200g šećera, 100g griza, 200ml biljnog mleka (bademovo, sojino ili drugo po izboru), 100ml ulja, 1 limun (sok i kora), 1 kašičica vanilin šećera, 1 prašak za pecivo, 50g suvog grožđa, prstohvat soli.