Sastojak: maslinovo ulje

Sastojci za posni sendvič sa humusom i krastavcem: 4 kriške integralnog hleba, 200g humusa (kupovni ili domaći), 1 veliki krastavac (isečen na tanke kolutove), 1 šaka rukole (opciono), so i biber po ukusu, maslinovo ulje (opciono).

Sastojci za posni pilav sa pečurkama: 250 g pirinča, 200 g šampinjona ili drugih pečuraka po izboru, 1 glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 1 šargarepa, 1 litra povrćnog bujona, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu 1 kašika svežeg peršuna, seckanog.

Sastojci za posne kajzerice: 500 g brašna, 1 kašika šećera, 1 kašičica soli, 1 kesica suvog kvasca (7 g), 300 ml tople vode, 3 kašike maslinovog ulja.

Sastojci za posnu krem čorbu od tikvica: 2 velike tikvice, 1 krompir, 1 glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 1 šargarepa, 1 litra povrćnog bujona, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, 1 kašika seckanog svežeg peršuna, sok od pola limuna (po želji).

Sastojci za posni rižoto sa bundevom: 300 g bundeve, 200 g pirinča za rižoto, 1 glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 1 litar povrćnog bujona, 100 ml belog vina, 2 kašike maslinovog ulja, 2 kašike veganskog parmezana, so i biber po ukusu, sveži peršun za dekoraciju.

Sastojci za posnu supu od celera: 1 velika glavica celera (oko 500 g), 2 srednje šargarepe, 1 srednji krompir, 1 glavica crnog luka, 2 češnja belog luka, 1 l povrćnog bujona, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, svež peršun za dekoraciju.

Sastojci za posni rižoto sa bukovačom: 250 g bukovača, 200 g pirinča za rižoto, 1 srednja glavica crnog luka, 2 češnja belog luka, 1 šargarepa, 1 l povrćnog bujona, 100 ml belog vina (opciono), 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, sveži peršun za dekoraciju.

Sastojci za posne ražnjiće od bukovače: 500 g bukovača, 2-3 kašike maslinovog ulja, 2 čena belog luka, sok od jednog limuna, so i biber po ukusu, sveže bilje (timijan ili ruzmarin) po želji.

Sastojci za posne špagete sa tunjevinom i kukuruzom: 300 g posnih špageta, 200 g tunjevine iz konzerve (u vodi ili ulju), 1 konzerva kukuruza (oko 200 g), 100 g posnog majoneza, 2 kašike maslinovog ulja, 1 čen belog luka (sitno seckan), so i biber po ukusu, svež peršun za dekoraciju.

Sastojci za posni punjeni paradajz: 6 velikih paradajza, 1 šolja kuvanog pirinča, 1/2 šolje kukuruza, 1/2 šolje pasulja (kuvanog ili iz konzerve), 1 mali crveni luk, sitno iseckan, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 1 kašika maslinovog ulja, so i biber po ukusu, 1 kašika seckanog peršuna.