POSNA JELA SA SASTOJKOM: mladi luk
Riblji specijalitet sa grejpom
Sastojci za riblji specijalitet sa grejpfrutom:
150 g fileta deverike bez kože,
150 g fileta bakalara bez kože,
150 g fileta brancina bez kože,
1 grejpfrut,
3 glavice mladog luka,
1 limun,
veza vlašca,
2 kašike maslinovog ulja,
so,
biber.
Fileti brancina sa pomorandžom i limunom
Sastojci za filete brancina sa pomorandžom i limunom:
4 fileta brancina,
1 beli deo struka praziluka,
2 zelena limuna,
2 pomorandže,
2 struka mladog luka,
60 g posnog margarina,
100 ml riblje čorbe,
1 kašičica iseckanog vlašca,
maslinovo ulje,
so,
biber.
Posni rižoto sa komadićima soje na vodi
Sastojci za posni rižoto sa komadićima soje na vodi:
1,5 litar vode,
2 glavice crnog luka,
3 struka mladog crnog luka,
1 krompir,
3 šargarepe,
1 šoljica komadića soje,
3 čena belog luka,
1 šolja pirinča,
mleveni biber, mlevena paprika, so i mleveni lan,
1 šolja kuvanog paradajza,
1 svež paradajz.
Špagete sa avokadom na vodi
Sastojci za špagete sa avokadom:
2 zrela avokada (kora treba da bude braonkaste boje),
1 pakovanje posnih špageta,
kečap,
10-12 maslinki,
2-3 struka mladog luka,
so.
Posni rižoto od ovasa
Sastojci za posni rižoto od ovasa:
1250 g ovasa,
vezica mladog luka ili praziluk,
2 rendane šargarepe,
komad rendanog celera,
paprika iseckana na kockice,
morska so,
ulje,
prstohvat mirođije,
2 kašike suncokreta,
2 kašike golice.
Grilovana pastrmka
Sastojci za grilovanu pastrmku:
400-600 g pastrmke,
2 kašike maslinovog ulja,
so,
biber,
peršun ili mladi zeleni luk.
Posna pogača sa tunjevinom
Sastojci za posnu pogaču sa tunjevinom:
500 g brašna,
15 g kvasca,
3,5 dl vode,
3 kašike maslinovog ulja,
2 kašičice soli,
3 vezice mladog crnog luka,
200 g crnih maslina,
200 g tunjevine iz konzerve,
6 koktel paradajza,
kašičica peršuna,
sok od pola limuna,
3 kašičice maslinovog ulja.
Posna projara sa lukom
Sastojci za posnu projaru sa lukom:
3 vezice mladog crnog luka,
800 g kukuruznog brašna,
1 šolja ulja,
so,
mlaka voda po potrebi.
