Sastojak: peršun
Posna supa od ovsenih pahuljica
Sastojci za posnu supu od ovsenih pahuljica:
1/2 kg krompira,
2 glavice crnog luka,
1 šargarepa,
kukuruz šećerac,
šaka boranije,
1 koren od peršuna,
3-4 kašike ovsenih pahuljica,
so,
list peršuna.
Posna čorba od kopriva na vodi
Sastojci za posnu čorbu od kopriva:
1 kg lista od kopriva,
2 l vode,
1 glavica crnog luka,
1 veza peršuna,
4 čena belog luka,
3 kašike brašna,
2 kašike biljnog začina,
1 dl jabukovog sirćeta,
so,
malo vode.
Posna čorba sa povrćem na vodi
Sastojci za posnu čorbu sa povrćem:
1 krompir,
1 šargarepa,
1 glavica crnog luka,
1 crvena paprika,
2 dl vode,
2 dl soka od paradajza,
2 kašike začina,
1 veza peršuna,
so.
Pečena pastrmka
Sastojci za pečenu pastrmku:
4 pastrmke od po 300-400 g,
3 lista žalfije,
peršun,
2 čena belog luka,
3/4 šolje suvog belog vina,
1,5 limun,
6 supenih kašika ulja,
so,
biber.
Posna čorba od povrća
Sastojci za posnu čorbu sa povrćem:
4 šargarepe,
2 peršuna,
2 paštrnaka,
1 glavica crnog luka,
1 manja tikvica,
1 paradajz,
250 ml soka od paradajza,
1 krompir,
1 dl (pola šolje) pirinča,
so,
biber,
ulje.
Postan sote sa povrćem
Sastojci za postan sote sa povrćem:
200 g šargarepe,
150 g crnog luka,
200 g patlidžana,
200 g tikvica,
300 g šampinjona,
3-4 kašike soja sosa,
2 kašike paradajz pirea,
peršun,
so,
biber,
ulje.
Brusketi sa maslinama i sremušem
Sastojci za bruskete sa maslinama i sremušem:
1 hleb baget,
400 g posnog majoneza,
pola veze sremuša (ili nekoliko čenova belog luka),
100 g crnih maslina,
100 g zelenih maslina,
1 mali crveni luk,
so,
biber,
maslinovo ulje,
peršun.
Posna supa od pasulja i boranije
Sastojci za posnu supu od pasulja i boranije:
300 g mladog belog pasulja,
200 g zelene boranije,
manja tikvica,
čen belog luka,
kriška celera,
veza peršuna,
so,
biber.
Posna pašteta od pečuraka
Sastojci za posnu paštetu od pečuraka:
1/2 kg šampinjona,
100 g oljuštenog badema,
pola veze peršuna,
sok od pola limuna,
3 kašike ulja,
2-3 čena belog luka,
1 glavica crnog luka,
50 g posnog majoneza.
Posna pita sa pirinčem
Sastojci za posnu pitu sa pirinčem:
500 g tankih kora za pitu.
Za fil:
0,5 dl ulja,
struk praziluka,
200 g pirinča,
1 šargarepa,
50 g mariniranih pečuraka,
peršun,
biber,
so.
Za preliv:
1 dl ulja,
1 dl vode,
1/2 kesice praška za pecivo.
- Advertisement -
