Posna pita sa pirinčem

Sastojci za posnu pitu sa pirinčem:

• 500 g tankih kora za pitu.

Za fil:

• 0,5 dl ulja,
• struk praziluka,
• 200 g pirinča,
• 1 šargarepa,
• 50 g mariniranih pečuraka,
• peršun,
• biber,
• so.

Za preliv:

• 1 dl ulja,
• 1 dl vode,
• 1/2 kesice praška za pecivo.

Priprema:

1. Na mešavini od 0,5 dl vode i ulja prodinstajte sitno seckan praziluk i narendanu šargarepu.
2. Pirinač operite i dodajte u luk, podlijte sa 4 dl vode i posolite.
3. Ostavite pirinač na tihoj vatri da se kuva dok voda ne uvri.
4. Na kraju stavite seckane pečurke i peršunov list i pobiberite.
5. U šerpici prokuvajte vodu i ulje za preliv, skinite sa vatre i umešajte prašak za pecivo.
6. U podmazan pleh slažite kore, svaku zalijte prelivom, a na svaku drugu stavite fil.
7. Tako uradite sa svim korama i filom, a poslednju koru izrežite nožem na parčad i prelijte preostalim prelivom.
8. Pecite na 200 stepeni oko pola sata.
9. Pitu isecite kada se prohladi.