Sastojak: prašak za pecivo
Posna povrćna pogača
Sastojci za posnu povrćnu pogaču:
3 šolje brašna (može se koristiti mešavina belog i integralnog brašna),
1 kašičica soli,
1 kašičica praška za pecivo,
1/4 šolje maslinovog ulja,
1 šolja tople vode,
1 šolja rendane šargarepe,
1 šolja rendane tikvice,
1 crvena paprika,
1/2 šolje seckanog peršuna,
1/4 šolje semenki suncokreta (opciono),
susam za posipanje.
Posne palačinke sa dinstanim povrćem
Sastojci za posne palačinke sa dinstanim povrćem:
Palačinke:
1 šolja brašna,
1 šolja biljnog mleka (sojino, bademovo, ovseno, itd.),
1 kašika maslinovog ulja,
1 kašičica praška za pecivo,
prstohvat soli.
Povrće:
1 šargarepa,
1 crvena paprika,
1 tikvica,
1 crni luk,
2 čena belog luka,
2 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
sveži peršun za garnituru (opciono).
Posne palačinke sa karamelizovanim lukom i pečurkama
Sastojci za posne palačinke sa karamelizovanim lukom i pečurkama:
Palačinke:
1 šolja brašna,
1 šolja sojinog mleka (ili drugog biljnog mleka po izboru),
2 kašike biljnog ulja (npr. ulje od suncokreta ili maslinovo ulje),
1 kašičica praška za pecivo,
prstohvat soli.
Karamelizovani luk i pečurke:
2 crvena luka,
200g pečuraka,
2 kašike biljnog ulja,
2 kašike smeđeg šećera,
so i biber po ukusu.
Posna krempita
Sastojci za posnu krempitu:
Za koru:
1 šolja brašna,
1 šolja sojinog jogurta,
1/4 šolje ulja,
1/2 šolje šećera,
1 kašičica praška za pecivo,
prstohvat soli.
Za krem:
2 šolje posnog mleka,
1/2 šolje šećera,
1/4 šolje kukuruznog skroba,
prstohvat soli,
1 kašičica vanilin šećera.
Za glazuru:
1/2 šolje šećera u prahu,
1-2 kašike soka od limuna,
seckani bademi ili orašasti plodovi za dekoraciju (opciono).
Posni pohovani karfiol
Sastojci za posni pohovani karfiol:1 manja glavica karfiola,so,150g brašna,1dl piva (ako je testo isuviše gusto dodati još piva),1 kašičica praška za pecivo,½ kašičice soli,ulje za prženje.
Posne palačinke sa slatkim filom od jabuka
Sastojci za posne palačinke sa slatkim filom od jabuka:200g belog brašna,100g ječmenog brašna,2 kašike mlevenog lana,1dl vrele vode,½ kašičice soli,½ kašičice praška za pecivo,5 kašika ulja,voda (oko 5 dl, a možda i više).Za fil:2 jabuke isečenje na listića,150g suvih šljiva,200g oraha,1dl soka od pomorandže (ceđen),4 kašike ulja.
Posni kolač sa bananama i limunom
Sastojci za posni kolač sa bananama i limunom:2 šolje brašna,1 kašičica praška za pecivo,1/2 kašičice sode bikarbone,prstohvat soli,1/2 šolje ulja,1 šolja smeđeg šećera,3 zrele banane, sok i korica od 1 limuna,1 kašičica ekstrakta vanile.Za glazuru:1 šolja šećera u prahu,sok od pola limuna.
Posna lenja pita sa smokvama u vinu
Sastojci za posnu lenju pitu sa smokvama u vinu:300g margarina,100 g šećera,1 vanilin šećer,1 prašak za pecivo,malo vode,500g brašna,1/2 kašičice soli.Za fil:700g suvih smokvi,100g rendanih jabuka,3dl belog vina,sok od jedne pomoradže,1 kesica vanilin šećera,20g šećera u prahu.
Posne pohovane jabuke
Sastojci za posne pohovane jabuke:2 veće jabuke,1 šolja brašna,1/2 šolje biljnog mleka (npr. bademovo mleko, sojino mleko),1 kašika šećera,1/2 kašičice praška za pecivo,1/2 kašičice cimeta (opciono),prstohvat soli,ulje za prženje,šećer u prahu ili vanilin šećer (za posipanje),posni preliv od karamelizovane šećerne trske.
Posne palačinke sa bademovim mlekom
Sastojci za posne palačinke sa bademovim mlekom:1 šolja brašna,1 kašika šećera,1 kašičica praška za pecivo,prstohvat soli,1 šolja bademovog mleka,2 kašike biljnog ulja,1 kašičica ekstrakta vanile,posni preliv po želji (npr. javorov sirup, posni čokoladni preliv, voće).