Sastojak: sojino mleko
Posne ruske kape
Sastojci za posne ruske kape:
Za jednu koru:
200 g brašna,
10 kašika šećera,
1 prašak za pecivo,
2 dl kisele vode,
0,5 dl ulja,
2 pune kašike kakao praha.
Posni kakao sladoled
Sastojci za posni kakao sladoled:
2 šolje sojinog mleka,
2 dl krema od soje,
½ šolje žutog šećera,
3 pune kašike kakaoa,
¼ šolje kokosovog ulja,
2 kašičice ekstrakta vanile,
2 kašičice kuzua.
Vegetarijanski sladoled
Sastojci za vegetarijanski sladoled:
1 šolja sojinog mleka,
350 g tvrdog tofua, s malo masnoće,
2 kivija,
4 kesice zelenog čaja,
200 ml meda,
1 kašičica ekstrakta vanile.
Posni krem od soje
Sastojci za posni krem od soje:
1 šolja sojinog mleka,
¼ šolje kokosovog ulja,
1-2 kašičice šećera.
Posni sladoled od bobičastog voća
Sastojci za posni sladoled od bobičastog voća:
100 g bobičastog voća (borovnice, ribizle…),
260 g očišćenih banana,
2 vanilin šećera,
50 g suvog groždja,
150 ml sojinog mleka,
listići badema za dekoraciju.
Posni kolač sa kremom od jagoda i vanile
Sastojci za posni kolač sa kremom od jagoda i vanile:
Za keks koru:
150 g keksa (po mogućstvu karamel),
60 g posnog margarina.
Za krem:
oko 400 g jagoda,
500 g posnog neslanog krem sira,
5 kašika šećera,
puding od vanile,
300 ml sojinog mleka,
pola kašičice muskatnog oraščića,
kašičica cimeta,
nekoliko kašika džema od rabarbare.
Posna kinder torta
Sastojci za posnu kinder tortu:
Za koru (sastojci za jednu koru):
50 g krupnije seckanih lešnika
50 g mlevenog posnog plazma keksa,
50 g mlevenih lešnika,
100 g brašna,
7 kašika šećera,
2 dl kisele vode,
0,5 dl ulja,
1/2 kesice praška za pecivo.
Prvi fil:
1,5 l sojinog (ili palminog) mleka,
300 g šećera,
4 vanil šećera,
220 g pudinga od vanile,
1 kašika gustina,
250 g posnog margarina,
100 g posne bele čokolade,
100 g posnog mleka u prahu,
100 g posne crne čokolade,
100 g sojinog šlaga,
1 dl kisele vode.
Posni čokoladni šolja kolač za 5 min
Sastojci za posni čokoladni šolja kolač za 5 min:
4 supene kašike brašna,
1 prilično zrela banana,
3 sup. kašike kakaoa,
2 sup. kašike meda,
3 sup. kašike skuvane kafe ili nekog biljnog mleka,
pola sup. kašike praška za pecivo,
25 g posne čokolade iseckane na kockice.
Posne kokos praline
Sastojci za posne kokos praline:
200 g kokosovog brašna,
250 g posnog margarina,
200 g šećera,
200 ml sojinog mleka,
50 g badema,
100 ml vode,
80 g kokosa za valjanje.
Posni slatkiš od oraha
Sastojci za posni slatkiš od oraha:
Za testo:
200 g brašna,
10 kašika šećera,
10 kašika mlevenih oraha,
kesica praška za pecivo,
6 kašika posnog margarina,
220 ml mineralne vode.
Za krem:
1 litar sojinog mleka sa ukusom vanile,
16 kašika šećera,
4 pudinga od vanile,
230 g posnog margarina,
150 g šećera u prahu,
2 kesice vanilin šećera,
50 g mlevenih + nekoliko prepolovljenih oraha za ukrašavanje.