Posna jela

Sastojci za riblju paštetu: 3 konzerve tunjevine, 3 čena belog luka, 1 veći krompir, 1 šargarepa, 1 crni luk, limun, peršun, biber, so.

Potrebno je: 300 gr šargarepe, kašika prezle, ulje, so, biber, peršun. Priprema: Oprati, očistiti i na kolutove izrezati 300 gr šargarepe. Kuvati ih dok ne omekšaju, a zatim propasirati i staviti na zapršku...

Sastojci za posni čizkejk sa višnjama: Za koru: 200 g posnog keksa, 100 g margarina. Za fil: 400 g posnog krem sira (ili tofu sira), 200 ml kokosove pavlake (ili posnog biljnog jogurta), 100 g šećera u prahu, 1 vanilin šećer, 2 kašike limunovog soka. Za preliv: 300 g višanja (sveže ili zamrznute), 50 g šećera, 1 kašika gustina, 100 ml vode.

Sastojci za posne pohovane paprike sa posnim sirom: 6-8 crvenih paprika, 200g posnog sira, 1 šolja brašna, 1 šolja posnog mleka (sojinog, bademovog ili drugog biljnog mleka), 1 šolja prezli, so i biber po ukusu, ulje za prženje.

Sastojci za posnu musaku sa spanaćem: 500g spanaća, svežeg ili smrznutog, 1 glavica crnog luka, sitno iseckana, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 3 krompira, oljuštena i isečena na tanke kolutove, 1 šolja sojinog mleka ili drugog biljnog mleka, 2 kašike brašna, 3 kašike biljnog ulja, so i biber po ukusu, muskatni oraščić po ukusu.

Sastojci za posnu pastu sa spanaćem i tofuom: 250g integralne paste (po vašem izboru), 200g svežeg spanaća, 200g tofu sira (isečenog na kockice), 2 kašike maslinovog ulja, 3 čena belog luka (sitno seckana), 1/4 šolje biljnog mleka, so i biber po ukusu, sok od 1 limuna, 1/4 šolje prehrambenog kvasca (nutritivni kvasac).

Sastojci za posni pohovani patlidžan: 1 veći patlidžan, 100g integralnog brašna, 2 kašike lanenog semena (umesto jaja), 100ml vode, 100g prezli od integralnog hleba, so, biber, suvi začin po ukusu, sveži peršun za posipanje (opciono).

Sastojci za posnu pastu sa pesto sosom od sušenog paradajza:280g integralne testenine,85g sušenog paradajza,5 kašika ekstradevičanskog maslinovog ulja,1 veza svežeg peršunovog lišća,2-4 čena belog luka,10g posnog kačkavalja.

Sastojci za posni medeni kolač: 300 g šećera, malo sode bikarbone, 50 g mlevenih oraha, karanfilić i cimet, 200 g brašna, sok i kora od limuna, 2 kašike meda, štapić vanile.

Sastojci za posnu supu od dunje: 2 veća krompira, 2 veće šargarepe, koren zeleni, žuta tikvica, 1 kg očišćene dunje, šoljica ulja, so, biber, bosiljak, matičnjak.

Sastojci za posni sendvič sa pečenim povrćem: 1 crvena paprika, 1 žuta paprika, 1 tikvica, 1 crveni luk, 1 patlidžan, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica soli, 1/2 kašičice crnog bibera, 1/2 kašičice suvog origana, 1/2 kašičice suvog bosiljka, 4 kriške integralnog hleba, 1/4 šolje humusa (po želji), sveži listovi rukole ili spanaća (po želji).

Sastojci za posni čips od cvekle i repe:1 cvekla i 1 bela repa,1/2 kašike ulja od koštica grožđa,morska so,začini i začinsko bilje po vašem izboru.