Posna jela

Sastojci za posnu bukovaču sa taljatelama:200g bukovače,200g taljatela,1 manji praziluk,1 manja paprika,voda po potrebi,so i biber,peršunov list.

Posna krompir salata sa prazilukom je ukusna zimska salata koja se lako priprema. Kuvani krompir i sveži praziluk začinjeni prelivom od maslinovog ulja i jabukovog sirćeta čine je savršenim posnim prilogom ili lakim obrokom.

Sastojci za posnu pitu sa tofu sirom: 7 komada kora za burek bez jaja, 200g luka, 400g krompira, 500g tikve/tikvice, 100g svežeg ili dimljenog tofua, 3 kašičice  sojinog mleka, 2 kašičice soja sosa, ulje, so, muskatni oraščić, kurkuma.

Ovaj posni čokoladni kolač sa orasima pravo je malo uživanje — tamni, sočni i mirisni, sa bogatim ukusom kakaa i hrskavim orasima. Priprema se jednostavno, bez jaja i mleka, a toliko je ukusan da će ga svi tražiti za još!

Sastojci za posnu čorbu sa povrćem: 4 šargarepe, 2 peršuna, 2 paštrnaka, 1 glavica crnog luka, 1 manja tikvica, 1 paradajz, 250 ml soka od paradajza, 1 krompir, 1 dl (pola šolje) pirinča, so, biber, ulje.

Sastojci za posnu slanu tost tortu: 1 pakovanje tost hleba, 1 konzerva tunjevine (180 g), 1 kašika senfa, 1 kašičica posnog majoneza, 1 narendani kiseli krastavčić, voda od kiselih krastavčića, 300 g ajvara

Sastojci za posne čokoladne kuglice sa višnjama: 200 g šećera, 100 ml vode, 200 g mlevenog keksa, 200 g mlevenih oraha, četvrt paketa margarina pola flašice ekstrakta ruma. Za glazuru: 100 g posne čokolade za kuvanje, četvrt paketa margarina, malo ulja, tegla slatka od višanja, malo kokosovog brašna, kakao praha za dekoraciju.

Sastojci za posni slatkiš od oraha: Za testo: 200 g brašna, 10 kašika šećera, 10 kašika mlevenih oraha, kesica praška za pecivo, 6 kašika posnog margarina, 220 ml mineralne vode. Za krem: 1 litar sojinog mleka sa ukusom vanile, 16 kašika šećera, 4 pudinga od vanile, 230 g posnog margarina, 150 g šećera u prahu, 2 kesice vanilin šećera, 50 g mlevenih + nekoliko prepolovljenih oraha za ukrašavanje.

Sastojci za posni sendvič sa falafelom: 1 šolja suvihi leblebija(potopljene),  1 mali crni luk, sitno iseckan, 2 čena belog luka, 1/4 šolje svežeg peršuna, sitno iseckanog, 1/4 šolje svežeg korijandera, sitno iseckanog (opciono), 1 kašičica kima, 1 kašičica praška za pecivo, 3 kašike brašna (pšenično ili bezglutensko), so i biber po ukusu, maslinovo ulje za prženje, integralne lepinje ili pita hleb, sveže povrće (paradajz, krastavac, zelena salata), tahini sos ili humus za premazivanje.

Sastojci za posnu tunjevinu sa humusom: 100 g tunjevine, 3 kašike humusa, 1 mali crni luk, sitno iseckan, 2 kisela krastavčića, sitno iseckana, 4 parčeta dvopeka, sok od pola limuna, so i biber po ukusu, svež peršun za dekoraciju (po želji).

Sastojci za posne kocke od griza i pekmeza: 2 čaše od jogurta griza, 2 čaše brašna, 1,5 šoljica ulja, 1 kesica sode bikarbone, 2 čaše vode, 3 kašike džema po ukusu, 2-3 kašike kokosovog brašna.

Sastojci za posno jelo od karfiola iz rerne sa kremom od tikvica:1 glavica karfiola,400g tikvice,1/2 glavice luka,1 struk praziluka,1 struk celera,maslinovo ulje,biber,beli biber,1 kašičica estragona,4-5 čena belog luka,so, prezle.