Lažna riba

Sastojci za lažni ribu:

• 4 veća krompira,
• 2 konzerve tunjevine u komadima,
• 300 g posnog majoneza,
• 2 lista zelene salate,
• limun,
• so,
• biber.

Za dekoraciju:

• nekoliko kiselih krastavaca,
• kolutić sveže šargarepe,
• zrno crnog bibera.

Lažna riba se priprema na sledeći način:

1. Krompir u ljusci kuvati dok ne omekša, ocediti, sačekati da se malo ohladi, oljuštiti i viljuškom izgnječiti.
2. Dodati komade tunjevine, koje ste prethodno ocedili, 200 g posnog majoneza, kašiku limunovog soka i sve dobro promešati da se svi sastojci sjedine.
3. Listove salate oprati, osušiti i položiti na poslužavnik, pa preko njih naneti pripremljenu masu od krompira, tunjevine i posnog majoneza i oblikovati ribu.
4. Ribu premazati preostalim majonezom, a telo ribe prekriti kolutičima kiselih krastavčića da izgledaju kao riblja krljušt.
5. U sredini kolutića sveže šargarepe izdubiti otvor, u njega staviti zrno bibera i sve zajedno položiti umesto ribljeg oka.