Oslić u kukuruznom brašnu se priprema na sledeći način:
Odmrznite filete, pa ih prosušite čistom krpom.
Pomešajte kukuruzni griz, brašno i beli luk.
Ribu dobro posolite sa obe strane, pa svaki filet uvaljajte u kukuruznu mešavinu, otresite višak brašna, ređajte na tanjir i ostavite da odstoje neko vreme.
Filete pržite u dubokom, jako zagrejanom ulju dok ne dobije lepu, zlatno žutu boju.