- Advertisement -
Potrebno je:
- Advertisement -
- 750 gr ribe,
- šoljica pirinča,
- 500 gr kora za pitu,
- peršunov list,
- biber,
- so,
- ulje.
Priprema:
- Riba se očisti, opere i skuva u posoljenoj vodi.
- Kada je skuvana, ocediti je, povaditi kosti i samleti u mašini za meso.
- Izmešati je sa obarenim pirinčem, peršunom, soli i beberom.
- Pleh se podmaže uljem, stave se dve kore i preko njih rasporedi deo samlevene ribe.
- Prekrije se korom, poprska uljem, pa opet stavi riba i tako dok se sav materijal ne utroši.
- Gornja kora se takođe poprska uljem i vodom pa se pita stavi u rernu, zagrejanu na 220 stepeni C i peče pola sata.
- Kada je pečena, poprska se hladnom vodom i pokrije salvetom.
- Advertisement -