U mlevene orahe sipajte kašiku-dve ulja, prstohvat soli, malo bibera i snažno mešajte da dobijete gustu, homogenu masu.
Ovom smesom obložite komade pastrmke sa obe strane, poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni.