Posna čorba od pirinča

Sastojci za posnu čorbu od pirinča:

• šoljica pirinča,
• 3 šargarepe,
• vezica peršuna,
• malo margarina,
• biber,
• so.

Posna čorba od pirinča se priprema na sledeći način:

1. Očišćen i opran pirinač skuvati, a očišćenu i na kockice isečenu šargarepu propržiti na margarinu.
2. Pirinač procediti i dodati šargarepi, posoliti, pobiberiti i naliti 1 l vrele vode, pa pustiti da vri desetak minuta.
3. Gotovu čorbu posuti sitno seckanim peršunom.