Posna zelena čorba sa pirinčem se priprema na sledeći način:
Dobro očišćen, opran i sitno iseckan spanać spustiti zajedno sa očišćenim i opranim pirinčem i jednom šargarepom u litar kipuće vode i kuvati petnaestak minuta.
Od ulja, brašna i aleve paprike napraviti zapršku, pa njome začiniti čorbu.
Začinjenu čorbu posoliti i ostaviti da se kuva još pet minuta.