Posna kremasta čorba od šargarepe i đumbira

- Sponzor recepta -

Sastojci za posnu kremastu čorbu od šargarepe i đumbira:

• 500 g šargarepe, iseckane na kolutove,
• 1 srednji crni luk, sitno iseckan,
• 2 čena belog luka,
• 1 kašičica svežeg narendanog đumbira (ili 1/2 kašičice sušenog),
• 1 kašika maslinovog ulja,
• 750 ml povrćnog bujona,
• sok od 1/2 limuna,
• so i biber po ukusu,
• sveži peršun za dekoraciju.

Posna kremasta čorba od šargarepe i đumbira se priprema na sledeći način:

1. Na maslinovom ulju propržite crni luk i beli luk dok ne postanu mekani i providni.
2. Dodajte šargarepu i đumbir, pa kratko propržite.
3. Prelijte sve povrćnim bujonom i kuvajte dok šargarepa ne postane mekana, oko 20 minuta.
4. Kada je povrće kuvano, smesu izmiksajte štapnim mikserom ili u blenderu dok ne dobijete glatku čorbu.
5. Vratite čorbu na šporet, dodajte sok od limuna, so i biber po ukusu. Kuvajte još par minuta.
6. Poslužite toplu čorbu uz svež peršun kao dekoraciju.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna kremasta čorba od šargarepe i đumbira

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-09-23

Vreme za pripremu:

30M