Posni gulaš sa sojom i povrćem

Sastojci za posni gulaš sa sojom i povrćem:

• 200 g sojinih komadića,
• 1 glavica crnog luka,
• 2 čena belog luka,
• 2 šargarepe,
• 1 crvena paprika,
• 1 zelena paprika,
• 2 paradajza,
• 1 krompir,
• 2 kašike ulja,
• 1 kašičica mlevene paprike,
• 1 kašičica sušenog origana,
• so i biber po ukusu,
• 500 ml povrćnog bujona.

Posni gulaš sa sojom i povrćem se priprema na sledeći način:

1. Prokuvajte sojine komadiće u slanoj vodi 10 minuta, zatim ih procedite i ostavite da se ohlade. Iscedite višak vode iz soje.
2. Isecite crni i beli luk na sitno. Šargarepu, papriku i krompir isecite na kockice. Paradajz oljuštite i isecite na sitno.
3. Na ulju propržite crni i beli luk dok ne postanu staklasti. Dodajte šargarepu, paprike i krompir, pa pržite dok povrće ne omekša. Zatim dodajte paradajz, sojine komadiće, mlevenu papriku, origano, so i biber.
4. Dodajte povrćni bujon i kuvajte na srednjoj temperaturi dok povrće ne omekša, a gulaš ne dobije gustinu. Po potrebi dodajte još bujona ili vode.
5. Gulaš poslužite topao, uz svež hleb ili pirinač.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posni gulaš sa sojom i povrćem

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-08-13

Vreme za pripremu:

50M