Posna seljačka salata se priprema na sledeći način:
Obaren pasulj preliti uljem i ostaviti da odstoji.
Sitno iseći kupus, kao ribanik (ribanac), pomešati sa pasuljem, dodati sirće, so, mleveni biber i luk isečen na kolute pa sve dobro izmešati i služiti.
Sastojci za posne slatke kolutiće:
500 g jabuka,
500 g brašna,
250 ml tople vode,
kesica suvog kvasca,
4 kašike meda,
25 g margarina,
300 g mlevenih oraha
200 g šećera.