Sastojak: aleva paprika

Sastojci za posnu paelju sa morskim plodovima: 3 kašike maslinovog ulja, 1 veliki luk, 3 čena belog luka,  2 kašićice aleve paprike, 2 kašike seckanog peršuna, 380g pirinča, 1l vode, 1 šolja kuvanog paradajza, 1 kašičica šafrana, so i biber, 1/2kg očišćenih gambora, 12-18 komada školjki, 1/2 šake graška.

Sastojci za čorbu od pasulja sa pečurkama:250g šarenog pasulja,1 glavica luka,1 komad šargarepe,2 komada paprike, divlja nana, listovi celera,so,1/2 kašičice crnog bibera, 1 supena kašika aleve paprike,1 supena kašika brašna,250g miksa šumskih pečuraka,50 ml ulja.

Sastojci za posno predjelo sa leblebijama:1 konzerva prethodno skuvane leblebije,2-3 marinirane crvene paprike,nekoliko crnih maslina,so,biber,kumin,dimljena aleva paprika,maslinovo ulje.

Sastojci za pečeni susam krompir:1kg krompira,1 kašika biljnog začina,1 puna kašičica slatke aleve paprike,1 ravna kašičica čilija (ili malo manje ako ne volite ljuto),50ml maslinovog ulja,50g susama,70g margarina.

Sastojci za posno jelo sa boranijom:2 tegle boranije,1 glavica luka,2 šargarepe,3 kašike konzerviranog paradajza,2 kašike brašna,1 kašika aleve paprike,1/2 šoljice maslinovog ulja,1/2 veze peršuna,1/2 veze mirođije,3 - 4 čena belog luka,voda,limun,so,biber - po ukusu.

Sastojci za posnu sarmu od slatkog kupusa:1 veća glavica (1,5-2kg) slatkog kupusa,50g crvene soje u ljuspicama,100g pirinča,300g praziluka,200g šargarepe,1 manja vezica peršuna,1 kašika aleve paprike,150ml ulja,4 listića lovora,po ukusu suvi biljni začin,po ukusu mleveni biber.Preliv:1/2 l pasiranog paradajza,100ml vode,po ukusu so.

Sastojci za posne pihtije sa ribom: 200g posnog majoneza + za ukrašavanje, 400g fileta ribe po želji, 170g tunjevine iz konzerve, 150g šargarepe, 200g graška, 200g kukuruza šećerca, 2-3 grančice celera, 2-3 grančice peršuna, 150g mariniranih šampinjona, so, mešavina začina, mleveni biber, 1l hladne vode, 40g Agar-Agara(posni želatin), aleva paprika, rukola, crne masline.

Sastojci za pohovane filete ribe u pivskom testu: 400ml crnog piva, 1kg smrznutih fileta ribe – po želji, 100g kukuruznog žutog brašna, 100g pšeničnog belog brašna + još malo za valjanje, 1 prašak za pecivo, so i biber po ukusu, 1 kašičica aleve paprike, ulje za pohovanje.

Sastojci za posnu sarmu sa pšenicom i orasima: 1 veća glavica (oko 3kg) kiselog kupusa, 2 veće glavice crnog luka, 2 srednja struka praziluka, 4 veće šargarepe, 2 srednja krompira, 160g pirinča, 150g crvene soje, 3 veća čena belog luka, 1 vezica peršuna, 4 kašike suvih pšeničnih klica, 100g mlevenih oraha, 50g korena celera, 3cm svežeg korena đumbira, 100ml pasiranog paradajza, 2 kašike aleve paprike, 1 kašičica mlevenog bibera, 4 kašičice suvog biljnog začina.

Sastojci za posne ćufte sa orasima i hlebom: 3 kriške hleba, 150g mlevenih oraha, 2 čena belog luka, so, vegeta, biber (po želji), aleva paprika, 1 glavica crnog luka, 500ml pasiranog paradajza, 4 kašike ulja, voda po potrebi.