Posna čorba od tikvica

Sastojci za posnu čorbu od tikvica:

• 1kg tikvica,
• kašika maslinovog ulja,
• glavica crnog luka,
• 2 čena belog luka,
• 1/2 kašike karija,
• kocka za supu od povrća,
• so i biber po ukusu,
• kašika iseckanog svežeg peršuna,
• krutoni (tost) za dekoraciju.

Posna čorba od tikvica se priprema na sledeći način:

1. U dubokoj šerpi na ulju kratko izdinstajte krupno isečeni beli i crni luk, dodajte kari, promešajte i dodajte oprane i na kockice iseckane tikvice.
2. Poklopite i ostavite da se dinsta oko 25 minuta na umerenoj temperaturi, tikvice će pustiti tečnost i postati meke, povremeno promešajte.
3. Zatim povrće iz šerpe sipajte u blender i ispasirajte.
4. U šerpi gde se kuvalo povrće nalijte vode da bude jedan litar i kad provri ubacite kocku za supu, kuvajte nekoliko minuta, pa vratite ispasirano povrće.
5. Posolite i pobiberite po ukusu, kuvajte dok ne dobijete finu krem supu, sipajte u tanjire, pospite peršun i dodajte tost hleb.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna čorba od tikvica

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2023-04-24

Vreme za pripremu:

45M

Prosečna ocena:

4.5 Based on 4 Review(s)