Postan kolač od pomorandže

Sastojci za postan kolač od pomorandže:

• 700 g šećera,
• 3 dl ulja,
• 150 g suvog grožđa,
• 150 g seckanih + 200 g mlevenih oraha,
• po 2 kašike kakaoa i džema od kajsija,
• kašičica sode bikarbone,
• 400 g brašna,
• 250 g šargarepe,
• kesica praška za pecivo,
• sok i kora od 1 pomorandže,
• 4 jabuke,
• 100 g posne čokolade za kuvanje.

Postan kolač od pomorandže se priprema na sledeći način:

Braon kora:

1. Pomešati 250 g šećera, 1,5 dl ulja, suvo grožđe, seckane orahe, kakao i džem od kajsije, sodu bikarbonu i 150 g brašna.
2. Dobro izmešati sastojke pa sipati u posudu za pečenje.
3. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni, dvadeset minuta.

Žuta kora:

1. Izrendati šargarepu, dodati 1,5 dl ulja i 250 g šećera.
2. Dobro izmešati pa sipati sok i rendanu koru pomorandže, 250 mg brašna i prašak za pecivo.
3. Peći na 200 stepeni, 30 minuta u prethodno zagrejanoj rerni.

Fil i filovanje:

1. 200 g šećera ušpinovati sa 1 dl vode.
2. Jabuke narendati i dodati u ušpinovan šećer.
3. Prokuvati 5 minuta, pa dodati mlevene orahe.
4. Na braon koru staviti fil, pa zatim staviti žutu koru.
5. Čokoladu otopiti na pari i preliti preko žute kore.
6. Kolač iseći na kocke ili štangle i dekorisati po želji.