Šaran pečen u rerni

Sastojci za šarana pečenog u rerni:

• 1 kg šarana,
• 3 čena belog luka,
• 1 glavica crnog luka,
• 1-2 kašike brašna,
• 1 kašičica aleve paprike,
• 1 kašičica mešavine začina,
• 1-2 limuna,
• ulje,
• so.

Šaran pečen u rerni se priprema na sledeći način:

1. Pripremljeno meso šarana iseći na kriške širine oko 2 cm.
2. Svaki komad uvaljati u mešavinu brašna sa mešavinom začina.
3. Po ukusu posoliti.
4. U vatrostalnu posudu uliti ulje, dodati nasečen crni luk i zagrejati u rerni na 180 stepeni, izvaditi na kratko i složiti panirane kriške tako da riba izgleda kao da je cela.
5. Vratiti u rernu i peći 30-45 minuta, dok šnicle ne dobiju zlatno rumenu koricu.
6. Po potrebi uliti malo vode ili belog vina.
7. Pred kraj pečenja dodati cele čenove belog luka.
8. Izvaditi i poslužiti iz posude u kojoj se peklo.
9. Između šnicli šarana staviti kriške limuna.
10. Poslužiti sa prženim krompirom ili prilogom po želji, dekorisano šargarepom, listovima mirođije i peršuna.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Šaran pečen u rerni

Objavljen:

2015-02-10

Vreme za pripremu:

1H20M

Prosečna ocena:

4 Based on 8 Review(s)