Posni podvarak

Sastojci za posni podvarak:

• glavica kiselog kupusa,
• 2 glavice crnog luka,
• lovorov list,
• 1/2 kašike aleve paprike,
• 2 kašike ulja,
• biber u zrnu.

Posni podvarak se priprema na sledeći način:

1. Kupus operite u hladnoj vodi, ocedite i sitno iseckajte.
2. Isitnite luk i propržite na ulju.
3. Dodajte kupus, pa dinstajte nekoliko minuta.
4. Začinite sa malo bibera, dodajte lovorov list i alevu papriku, pa nalijte malo tople vode i nastavite da dinstate.
5. Kad se tečnost ukuva, kupus stavite u zagrejanu rernu da se dobro zapeče.
6. Podvarak poslužite uz neku testeninu ili ribu.