- Advertisement -
Sastojci za sok od pomorandže i šargarepe:
- 5 pomorandži,
- 400 g šargarepe,
- 1 kg šećera,
- so,
- 1-2 kesice limuntusa,
- 9 l vode.
Sok od pomorandže i šargarepe se priprema na sledeći način:
- U dublju posudu ulijte vodu i dodajte malo soli pa u toj vodi potopite pomorandže. Ostavite ih da odstoje u slanoj vodi barem par sati ili najbolje preko noći. Nakon toga izvadite pomorandže i dobro ih operite. Nemojte preskočiti ovaj korak jer se pomorandže natope u slanoj vodi kako bi se uništili mikrobi, a i svi znamo kako je voće prskano i na koje se sve načine tretira. So u vodi služi upravo uklanjanju svih tih negativnih materija.
- Nakon toga sledi sečenje pomorandži i šargarepe. Pomorandže narežite na kriške zajedno s korom, a šargarepu ogulite i narežite na kolutiće (ne predebele kako bi vam kod kuhanja šargarepa brže omekšala). Kod rezanja pomorandži odstranite koštice ukoliko ih bude bilo.
- U lonac stavite narezane pomorandže i šargarepu, pa dodajte 1 kg šećera i 1 litar vode.
- Stavite na vatru da se sve zajedno prokuva.
- Kuvajte nekih pola sata do sat vremena.
- Kad je sve omekšalo, sklonite lonac s vatre i ostavite da se ohladi, najbolje preko noći. Kad se sve ohladilo, propasirajte, odnosno izmiksajte omekšale pomorandže i šargarepu u blenderu zajedno s vodom u kojoj su se kuvale. Nakon što se u blenderu sve dobro izmiksa, smesa bude poprilično gusta. Ako nemate blender, može vam poslužiti i štapni mikser, pa možda čak i obični mikser iako će onda verovatno ostati veći komadići pomorandže u soku, ali ni to ne smeta.
- Nakon što ste sve dobro izmiksali, dodajte 1 kesicu limuntusa (može i dve kesice) i 8 litara vode.
- Ako želite, možete ostaviti sok da bude ovakav, gusći, pa ga naknadno razblaživati s vodom ili ga odmah razredite.
- Svakome ko će praviti sok preporučujem da za prvi put napravi sok po ovom osnovnom receptu, pa ćete onda videti da li vam više odgovara slađi ili kiseliji sok i idući put sastojke tome prilagoditi.
OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:




Based on 34 Review(s)
Sok od pomorandže i šargarepe
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:





- Advertisement -