Posna bezglutenska torta od jagoda i čokolade

Sastojci za Posnu bezglutensku tortu od jagoda i čokolade:

Za testo:

• 150 g badema,
• 6 očišćenih suvih šljiva,
• 1 kašika goji bobica,
• 5 kašika kokosovog ulja.

Za nadev:

• 5 kašika kokosovog ulja,
• 5 kašika meda,
• 5 kašika kakaa,
• 6 jagoda.

Posna bezglutenska torta od jagoda i čokolade se priprema na sledeći način:

1. Za testo ubacite sve sastojke u blender i miksujte dok se dobro ne povežu.
2. Obložite okrugli kalup papirom za pečenje i rukama utisnite smesu u kalup tako da formirate ravnu površinu sa uzdignutim ivicama visine oko 1 cm.
3. Stavite u zamrzivač dok pripremate nadev.
4. Za nadev sve sastojke mutite u blenderu dok ne dobijete glatku smesu.
5. Narežite jagode uzdužno na polovine.
6. Izvadite posudu sa testom iz zamrzivača, rasporedite nadev po testu, ukrasite polutkama jagoda i vratite u zamrzivač na pola sata.
7. Servirajte hladno i čuvajte u frižideru.