Posni ledeni kolač sa medom

• 2,5 čaše brašna (od 2dl),
• 1 čaša šećera,
• 2 kašike kakaoa,
• 1 kašičica sode bikarbone,
• kašičicu cimeta (nije obavezno).

Sjediniti suve sastojke pa dodati:

• 1,5 čašu vode,
• 1,5 čašu ulja,
• 5 kašika meda.

Korica za posni ledeni kolač sa medom se priprema na sledeći način:

1. Sve fino sjediniti i izliti u veći pleh obložen pek-papirom.
2. Peći na 180°C stepeni oko pola sata.
3. Ohladjenu koricu preliti sa malo toplog sirupa koji se priprema od čaše vode i pola čaše šećera.

Fil za ledeni kolač sa medom se priprema na sledeći način:

1. U 1l posnog mleka (sojinog sa ukusom vanile), dodati 10 kašika šećera, da provri.
2. U još 500 ml mleka razmutiti 15 kašika gustina i polako dodavati u provrelo mleko, pazeći da se ne naprave grudvice.
3. U ohladjen fil dodati 375 g umućenog posnog margarina.
4. Dobro sjediniti i rasporediti preko korice.

Glazura za kolač sa medom se priprema na sledeći način:

1. 200 g posne čokolade, 4 kašike ulja i ja sam dodala slatku pavlaku od kokosa (posno). Ne morate, može i obična glazura.
2. Prelijete preko fila i ostavite da se ohladi