Praziluk očistiti i iseći na kockice, šampinjone na listove.
Krompir oguliti i izrendati nakrupno.
Na malo ulja propržiti praziluk i šampinjone a potom dodati rendani krompir.
Začiniti po ukusu i pržiti neprekidno mešajući dok krompir blago ne omekša.Uzeti koru i poprskati je uljem, pa rasporediti po njoj malo pripremljenog fila.
Smotati je u rolnu.
Tepsiju obložiti papirom za pečenje i nauljiti.
Punjenu rolnu saviti u krug i postaviti je u centar tepsije.
Od preostalog materijala oblikovati još rolnica i poslagati ih u tepsiju tako da se jedna na drugu nadovezuju, kako bi se oblikovala pita.
Posebno sjediniti 50ml ulja s pivom, pa zagrejati do tačke ključanja.
Smesu ravnomerno preliti preko pite.Pitu peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumeni.
Sastojci za posno predjelo od šargarepe:
8 šargarepa,
glavica crvenog luka,
kašika ulja od oraha ili kikirija,
2 kašike suvog grožđa,
1 kašika mlevenih oraha,
sok jednog limuna,
1 kašika sitno iseckanog peršuna,
1 kašika sitno iseckane mirođije,
prstohvat karija,
1 kašičica soli,
1/4 kašičice bibera.
Koristimo kolačiće kako bi smo Vam osigurali najbolje korisničko iskustvo. Daljim korišćenjem ovog sajta smatraćemo da se slažete sa upotrebom kolačića.
U reduSaznaj više